南京東路二段有一家來自日本的迴轉壽司-藏壽司，想吃它最好先APP預約訂位系統可預約2周內的用餐時段，若沒訂位到現場排隊候補肯定排到飢腸轆轆，有時後還不給排候補，為何這麼誇張地吸引人呢？藏壽司有4個特色，分別是1.鮮度，2.觸控螢幕點餐，3.高速輸送帶，4.驚奇扭蛋。鮮度壽司經過迴轉傳檯時客人只要輕抬盤子，蓋子就會自動掀起，不需經過人手碰觸，可以隔絕細菌飛沫讓客人吃的安全衛生，每桌皆備有專屬觸控螢幕可點迴轉檯上面沒有的餐點，高速輸送帶是將點餐後快速的送達桌邊，驚奇扭蛋則是每用滿5盤，並且將盤子投入桌邊回收孔後電腦計算就可以玩扭蛋有機會得到限量扭蛋，今天兩人吃12盤就差不多飽了，但因前面扭蛋2次均供龜，想再拼三盤共15盤再扭一次蛋，還好第三次終於轉到一顆蛋，扭蛋雖然不是麼了不起的玩意，但轉到了也挺讓人開心好幾分，來此用餐就會感受到日本餐廳的體貼與細微，這裡的握壽司好吃扭蛋也很好玩，雖然用餐僅限一小時但用餐過程卻充滿樂趣十足。
▲藏壽司均一價每盤40元。
▲藏壽司生意實在好到個炸，用餐只限60分鐘，還好旋轉壽司取餐迅速方便所以不會吃的急出胃痛來。
▲服務人員會對第一次到訪的客人說明取餐使用方法。
▲事先預約到場後還等了約15分鐘，叫號後發給清楚標示座位表。
▲可自行將2茶匙抹茶粉放入杯中壓住熱水閥沖泡熱茶。
▲正宗山葵，這山葵頗嗆辣的，小量使用即可。
▲迴轉台上沒有的商品均可觸控螢幕點餐。
▲旋轉壽司檯。
▲鮭魚肚。
▲章魚
▲炙烤起司鮮蝦
▲鮪魚軍艦
▲炙烤起司鮭魚
▲將空的盤放入投入口，累積5盤後螢幕會出現遊戲畫面。
▲第一關不幸運，被打敗了。
▲鰈魚緣側
▲炙烤鮭魚肚
▲酪梨鮮蝦
▲蒜香鮮蝦
▲4~6人的卡式座位。
▲鮭魚肚好吃，再續一盤。
▲第10盤又可以玩扭蛋遊戲了，第二次供龜又失敗了。
▲鮮蝦手捲
▲因扭蛋連續供龜二次很不甘心，為第三次扭蛋機會只好繼續往15盤邁進，續吃最愛的鮭魚肚。
▲生鮭魚，這是今晚吃到最好吃的生鮭魚，油脂分布好有層次，實在美味極了，(只有一貫)
▲北海道冰淇淋
▲靜崗抹茶冰淇淋
▲累積5個空盤拼第三次扭蛋遊戲，Ya~Ya~ 中獎了，拍拍手！
▲噹噹噹，掉出一顆扭蛋。
▲剛剛玩遊戲時就心想如果這次再供龜，下次不來了，嘿嘿~我猜店家應該有算機率，3次總會賓果一次吧，可別小看這顆蛋這可是有大數據法則的。
▲鐵火捲手機吊飾，扭蛋好玩是在蛋滾下來那一刻，至於內容物是甚麼就沒那麼在乎了，個人覺得藏壽司會成功原因除了壽司新鮮好吃以外還有一套很強的行銷市場學，理想的市場行銷應該同時考慮：消費者的需求與欲望，創造並同他人交換產品和價值，以滿足需求與慾望的一種社會和管理過程。
來自日本傳統的藏壽司，個人覺得很有競爭力，值得一嚐。
藏壽司-南京松江店
地址：台北市中山區南京東路二段 101 號 B1F
電話：(02)2568-1519
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