Tiger's Blog

▲鐵板真功夫的40年老店-新濱鐵板燒

慶祝母親節選擇來去這家哈想很久的『新濱鐵板燒』，新濱成立於1971年已有 40多年的歷史，是國內第一家引進的日本鐵板燒料理，Tiger久聞盛名今晚就決定來去品嘗鐵板鮮活蹦跳的海陸大餐。

▲新濱鐵板燒位於大台北瓦斯大樓，台北市光復北路 11巷33號B1。

▲母親節吃大餐就選擇龍蝦和牛A餐，有圓鱈、活龍蝦、和牛，這整套內容十分豪華澎派。

▲開胃小物，魚卵水晶魚，小魚吃起來滑滑的帶有一點微辣感，沒有腥味。

▲湯品有洋蔥、玉米、南瓜、菠菜湯四選一，聽說菠菜湯最受歡迎就來碗波菜湯，滑順好喝。

▲大蒜麵包，烤出來熱熱散發蒜香十足，吃大蒜麵包有一缺點就是邊吃邊掉麵包屑，一整個湖拉薩。

▲深海圓鱈搭配時蔬，外層香酥魚肉鮮甜，圓鱈肉質確實很不錯，第一道菜就深獲人心。

▲鮮活起司龍蝦，蝦身肉肥厚彈Q滋味精彩豐富，若不想加起司也可以跟師傅說，但個人覺得加上起司風味更加。

▲蛤蜊清湯。

▲美食當前怎能沒有紅酒來相陪，點一瓶375ml法國紅酒。

▲端上水果生菜以為結束了，原來這是中場休息，吃點水果消化一下等等重頭戲還在後面。

▲新濱鐵板燒空間設計及家具色彩感覺是有點年代了，很吸引大叔大嬸輩來用餐，這裡有6~14人大小專屬包廂很有隱密性，公司聚會、朋友或家庭聚餐是蠻很不錯的選擇。

▲新濱鐵板燒套餐菜單參考。

▲套餐內容豐富吃起來有12分的飽足感。

▲這套頂級和牛正餐是新濱菜單中最高檔的。 

▲重頭戲牛排準備上桌有請老師傅出馬，看師傅手拿煎鏟就知手藝了得，透過深厚扎實的真功夫將牛排控制的恰如其分，建議和牛5分熟口感細緻令人難忘。 

▲和牛4oz，肉質柔嫩多汁絕佳無比的肉感，沾上一點黑胡椒鹽咬下去軟嫩越嚼肉質越鮮甜。 

▲老師傅真功夫完全鎖住和牛肉質的鮮甜，吃完這牛排已經12分飽了，以後來這裡吃鐵板燒出餐次序可能需要依各人胃口改變一下，以後要先讓這道好吃的和牛先來填補空胃。

▲銀芽菜作為正餐的end，這銀芽菜每一根都摘頭去尾保留最佳口感。

▲新濱鐵板燒後方設有鋼琴演唱區，換坐位在這裡喝飲料吃甜點可以聽聽現場唱歌享受一下，不過聽完後覺得今日演唱者的歌聲韻味略嫌不足，平淡無奇。

▲新濱鐵板燒位於大台北瓦斯大樓，台北市光復北路 11巷33號B1。

地下樓有停車位可停車，餐廳只提供2小時免費停車，超時1小時30元。