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【馬家麵線】
麵線是金門一項傳之久遠的傳統食物，尤以馬家麵線最知名，
馬家麵線，祖傳三代，麵線百年老店。
▲帶著【金戰金讚】來去走訪→馬家麵線。
▲馬家麵線是以傳統手工製麵技術，引用金門純淨水質，
配合當地獨特天候，經由風、陽光自然曝曬乾燥，故以較易風乾的細麵線為主，
不添加防腐劑、不漂白、不必放入冰箱保存，常溫隨意存放。
▲麵線不鹹、香Ｑ，道地家鄉口感，一直以來深受觀光客的喜愛，
看到遊客大包大袋的提著，不愧是金門麵線第一品牌，也是最佳伴手禮。
▲店家很大方的一鍋一鍋下著麵線、讓參觀遊客吃點心，吃一碗不夠沒關係，
讓你免費吃到飽。
▲試吃麵線、有大陸同胞在真像是蝗蟲過境，東西很快一掃而空。
▲佐自己喜歡的拌醬，小魚吃辣跟Tiger有拼，兩人真是無辣不歡。
▲馬家麵線拌馬家醬=完美的組合。
▲馬家醬。
▲馬家醬。
▲有9種不同風味拌醬，每一種都給它嚐嚐看，
個人特別喜歡高粱酒豆腐乳還有麻辣拌醬，其他的也都不錯，
決定買幾罐回去送禮還有自己吃。
▲馬家麵線相關商品價目表，買越多店家會算你便宜，
看那陸客真的是一箱一箱地扛上遊覽車。
▲麵線口味有多種選擇，麵線料理十分簡單，水開30秒，
撈起拌入馬家特製的醬料，就是一道香Ｑ可口的乾拌麵線，比吃泡麵還經濟又營養。
▲馬家酒果有淡淡的高粱香，QQ有勁。
金門風大、日照強，卻是做麵線的最佳條件。加上水質好，也是做麵線的理想環境。一把把做好的麵線讓大風吹到半乾，打成８字結，就可以在太陽底下自然曬到乾。金門的手工麵線鹹味淡，風味好，遊客來到金門就算不吃碗麵線，記得帶包麵線回家做伴手禮。
【馬家麵線】金門縣伯玉路一段218號 電話082-372237 
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