Tiger's Blog

金門是福建東南沿海的小島，自然環境不佳，加上歷代戰亂，天災頻傳，居民為求生活，不畏橫逆的與大自然搏鬥，形塑了本地堅毅的民風，與豐厚的宗教祭祀觀和內涵。金門民間用風獅爺來「鎮風止煞，祈祥求福 」，視為村落的守護神，是金門最具特色的民間信仰，風獅爺佇立於村旁，終年忍受風吹雨打的洗禮，構成金門獨特的文化景觀。

風獅爺的分佈情況與設置時間：

以往金門有更多的村落設置有風獅爺，但被毀後未再重設，目前調查所見共有七十二尊，分佈在五十三個村落，如果以鄉鎮別統計，分佈的情況為： | 金沙鎮４３尊 | 金湖鎮１４尊 | 金寧鄉８尊 | 金城鎮６尊 | 烈嶼鄉１尊位在國家公園區內的風獅爺共有十尊,瓊林和官澳村各有二尊,青嶼、山后、西洪、北山、歐厝、小古崗等村各有一尊。金門往昔之風害，居民認為即是「風煞」，因此在各村落的當風路口設置風獅爺以鎮風，此類風獅爺的坐落方位朝東北東至北方為主，剛好與金門最盛行且最強勁的東北風相對峙，東半島位於迎風面，風勢最強，早期風害最烈，故風獅爺的分佈也較多，金門民間咸認設立風獅爺的主要目的是驅風邪。

風獅爺之藝術造型可說尊尊不同，獨具特色，往往隨雕刻者之意念，自由發揮他們的創造力，並無一定之模式，然甚具藝術之美，呈現不同的造型旨趣。

風獅爺大多為雄獅、另有雌獅及性別不明顯者，雄獅的性徵主要以葫蘆圖案表示。

風獅爺主要以石雕為主。金門本身的地質多為花崗岩，另有泥塑、水泥、陶燒，當地居民常就地取材。

風獅爺主要以站立的姿勢為最多，另外有坐姿、蹲踞、趴姿、斜躺。在風獅爺的背部大多都有鬃辮，胸前繫有鈴鐺或是結飾或是披有紅布。

一行人在盈春閣接受主辦單位的盛宴款待後

來自台南的格主WEN說她住金門的朋友要來帶她去吃炒泡麵

居然有好幾位格主說也要跟，大家的胃還裝的下唷，卡實利害

就當夜遊去囉，一路殺到金湖區右下端要去吃炒泡麵

抵達時剛好賣光光，殘念...

上車，往北走到金沙區吃山西拌麵去

好里家在，店家還有營業

這小鄉村非常寧靜，感覺全村的人通通在睡覺

只有我們這群人還在拼美食

▲天色昏暗，民宅又有高低差，一不小心跌一大跤，直接趴在地上，
摔傷左膝蓋連牛仔褲都破了，要命的是G10就掛在身上一同遭殃，
傷痕累累，怎是一個“慘”字來形容！



長榮商店─山西拌麵   金沙鎮山西22號  082-351779

好吃的滿煎糕在這裡

馬上做一份約6分鐘

熱騰騰上口

有甜有鹹任你選

料好實在價格公道一份60元

是金門遊不可錯過的傳統小點

好吃的滿煎糕在這裡

在民生路9號門口的攤子 

金門縣農會附近

離火車站很近

金門八三一特約茶室99-11-12開放參觀　

金門國家公園管理處再添戰役史蹟景點。「特約茶室展示館」今天落成啟用，重現兩岸砲火對戰年代中，「大丈夫效命疆場，小女子獻身報國」的外島軍中性文化歷史。

民國38年國軍退守台澎金馬，金門至少有5萬名駐軍，部隊初臨金門，大部分均借住於聚落的民房、空屋、祠堂、廟宇，軍民相處難免會衍生一些男女感情糾紛，於是軍方推動創設「軍中樂園」，提供官兵宣洩生理需求的場所，也就是「特約茶室」。

金門特約茶室是在79年因有立委在立法院質詢違反婦女人權，國防部決定順應潮流關閉，走入歷史。

金管處是就園區內小徑社區的廢棄特約茶室，從97年起斥資新台幣1400多萬元整修房舍和軟體解說內容，還原特約茶室歷史場景，提供遊客了解及充實觀光資源。

「八三一」名稱到底從何而來？「走過烽火歲月的金門特約茶室」一書作者陳長慶說，根據在通訊兵科服務的另一作家謝輝煌介紹，早年在軍民通用電報明碼本上，第八十三頁上「屄」字的明碼是八三一一 ；後來因軍中電話習慣採用「三碼制」，金防部因此將特約茶室電話編為「八三一」。

存在了將近40年的八三一，當年對於調劑官兵生活，防止性犯罪，具有一定的貢獻，不過也不是什麼人都能夠隨便進去，除了一開始只開放軍人之外，票價也有差別，例如1950年初期，軍官票價15元，士官兵的票價10元，以當時的薪水來看，開銷非常大。金管處解說課課長黃子娟：「官的價格比較高，兵的價格比較少，甚至於它的價格，還參考了當時公務人員或者是軍官的薪水來制定，就是它不讓大家很輕易地就進來。」

成立40年，正式名稱「特約茶室」的軍中樂園，一直服務到1990年才廢止，過去嚴格限定軍人進入，現已成為觀光客的景點。

位在金門金沙鎮閩式燒餅專賣店

是遊客必吃的燒餅

大家都喜歡說：沒吃過閩式燒餅就不算來金門，

真希望自己是超級大胃王

能裝下所有好吃好喝的當地傳統美食

這家閩式燒餅開業三十幾年的歷史.

我們來到閩式燒餅

老闆正忙著呢，他說訂單很多每天忙不完，沒預定根本是吃不到的

閩式燒餅堅持"手工現做現烤"

燒餅有分"甜:跟"鹹"兩種口味，甜鹹都好吃.

就是那種紮實飽滿而吃下一口就會忘難以忘懷的好味道

現在貼圖還感覺到那燒餅的香氣   真讓人忘不了

金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。

▲菜刀生產流程

依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。

正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。

在以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀為貴，現在收購價提高到每顆一千多元」一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。

▲鐵腳金門刀  金門縣金寧鄉伯玉路一段226號   082-322333

金門民俗文化村位在山后村中堡，建於清光緒26年(西元1900年)，是旅日僑領王國珍、王敬祥父子構建分贈王氏族人居住的宅第，費時二十餘年始完成，全村住宅16間，祠堂、私塾各1間，俗稱18間王家厝，佔地面積1230坪，全部房舍都採用閩南傳統二進式建築。

此行感謝林水泉先生陪同與導覽，讓金門旅遊豐富又多采。

說起金門特產，沒有什麼比「金門高粱」更為人所知了。

事實上，關於「金門高粱」的特產不止於金門高粱酒，

不少特產都與高粱有關。

【喝酒不開車‧開車不喝酒】大家要遵守！

來了就盡情留個言

以上資料：金門縣政府

▲珠山聚落是清朝年間的傳統閩式房舍，都圍繞著中間的「大潭」以八卦走向而建。

▲金門的傳統聚落中，大部分仍維持漳泉式樣的傳統建築

以寂靜的面容，回應著過往春花秋月中的似錦繁華。

來了就熱情留個言

以上文字為民宿廣告，但經過Tiger體驗一夜，證明所言屬實，與廣告相符。

▲將古厝變成民宿，不僅直接保存了傳統建築，也讓靜態的建築注入新的生命，

它不再是遙不可及的歷史，對古厝文化有依戀的人都可以滿足夢想，

身處其中不僅可加深對傳統建築藝術的了解，生活其中更能夠了解

先人胼手胝足的生活型態，讓世人親身體驗先民的傳統歷史文化資產。

瓊林聚落，紅土、紅牆、紅瓦，散發出屬於閩式文化的獨特韻味，

走進古厝聚落，腳步自然會放慢，心中揚起淡淡懷舊心情，

此行也因為有林先生帶領走訪，很順利的找尋到金門知名度最高的風獅爺，

它就鑲嵌於蔡式家廟的背牆上，盡職地保護家廟。

 ▲瓊林聚落七座八祠，現列為二級古蹟。

這次來到金門走訪很多家數一數二的特色名店，有些東西真的不買不可，金門貢糖、金門麵線、高坑牛肉乾、三寶齋燒餅、高梁酸白菜、高粱醋…金門特產之多，除了好吃的東西之外，還有值得紀念餽贈的金門鋼刀、療效顯著的一條根、色彩鮮艷的金門陶瓷等等。看著看著口袋的新台幣一直 要往外飛囉，所以在這裡以個人經驗分享購買了些什麼，好吃好用又實惠。

1.金門鋼刀2把，一把送婆，一把送媽，花了2000元

2.金門麵線+拌醬，分給婆婆媽媽後  只能留給自己兩包，花了1680元

3.酸白菜4包，冬天吃酸菜白肉鍋讚！一包110元 ，花了440元

4.貢糖酥2包，分享親友一包 540 元，花了1080 元

5.高坑牛肉乾140/包  買8 包，花了 1120 元

6.香蜂一條根茶，一盒600元，花了1200元

7.金門高粱，1000ml紀念酒兩瓶一瓶1200 元，花了2400元

8.閩式酥餅 一盒120元，花了120元

高坑位在：金門縣金沙鎮高坑38號   

金門高坑肉乾網路行銷

電話: 082-337310  傳真: 082-337090

活動，
有當地人帶領我們也欣然接受，感受到金門人熱情100%，
林先生是退役高官，年已62歲一身硬朗，健談又熱情，
一路聽他說故事實在很有收穫。

此行也因有林先生的帶領與導覽，讓我們活動行程更順利更豐富，
還一路陪同到送我們上飛機，由衷的感恩與感謝。

【金合利鋼刀】

【馬家麵線】

【馬家麵線】金門縣伯玉路一段218號 電話082-372237

  現場免費試吃又有熱茶可以喝，有機會可以來逛逛。

【陳金福號貢糖】就在金門縣金城鎮伯玉路一段90號   電話08-2321414