處處是古蹟的金門
是充滿盎然的歷史空間美學
數百年來居民就住在古蹟裡
政府出錢整修古蹟
也將部分古蹟整修成民宿
讓生活與古蹟結合在一起
走一趟金門
感受文化傳承下遺世獨立的懷舊之美
整理金門行圖檔照片
發現還有些別具特色的照片沒PO
從電腦再抓幾張圖來貼貼
金門還有很多別具特色的洋樓與番仔厝
也是下回深入探訪的功課之一
金門想拍、想玩、想吃的實在太多了
只能說
金門，原來這麼好玩
目前分類：金戰金讚 (22)
- Nov 25 Thu 2010 19:30
懷舊‧金門風
處處是古蹟的金門
是充滿盎然的歷史空間美學
數百年來居民就住在古蹟裡
政府出錢整修古蹟
也將部分古蹟整修成民宿
讓生活與古蹟結合在一起
走一趟金門
感受文化傳承下遺世獨立的懷舊之美
整理金門行圖檔照片
發現還有些別具特色的照片沒PO
從電腦再抓幾張圖來貼貼
金門還有很多別具特色的洋樓與番仔厝
也是下回深入探訪的功課之一
金門想拍、想玩、想吃的實在太多了
只能說
金門，原來這麼好玩
- Nov 20 Sat 2010 01:16
拍‧金門--風獅爺
戰地守護神─金門風獅爺
金門是福建東南沿海的小島，自然環境不佳，加上歷代戰亂，天災頻傳，居民為求生活，不畏橫逆的與大自然搏鬥，形塑了本地堅毅的民風，與豐厚的宗教祭祀觀和內涵。金門民間用風獅爺來「鎮風止煞，祈祥求福 」，視為村落的守護神，是金門最具特色的民間信仰，風獅爺佇立於村旁，終年忍受風吹雨打的洗禮，構成金門獨特的文化景觀。
風獅爺的分佈情況與設置時間：
以往金門有更多的村落設置有風獅爺，但被毀後未再重設，目前調查所見共有七十二尊，分佈在五十三個村落，如果以鄉鎮別統計，分佈的情況為： | 金沙鎮４３尊 | 金湖鎮１４尊 | 金寧鄉８尊 | 金城鎮６尊 | 烈嶼鄉１尊位在國家公園區內的風獅爺共有十尊,瓊林和官澳村各有二尊,青嶼、山后、西洪、北山、歐厝、小古崗等村各有一尊。金門往昔之風害，居民認為即是「風煞」，因此在各村落的當風路口設置風獅爺以鎮風，此類風獅爺的坐落方位朝東北東至北方為主，剛好與金門最盛行且最強勁的東北風相對峙，東半島位於迎風面，風勢最強，早期風害最烈，故風獅爺的分佈也較多，金門民間咸認設立風獅爺的主要目的是驅風邪。
風獅爺之藝術造型可說尊尊不同，獨具特色，往往隨雕刻者之意念，自由發揮他們的創造力，並無一定之模式，然甚具藝術之美，呈現不同的造型旨趣。
風獅爺大多為雄獅、另有雌獅及性別不明顯者，雄獅的性徵主要以葫蘆圖案表示。
風獅爺主要以石雕為主。金門本身的地質多為花崗岩，另有泥塑、水泥、陶燒，當地居民常就地取材。
風獅爺主要以站立的姿勢為最多，另外有坐姿、蹲踞、趴姿、斜躺。在風獅爺的背部大多都有鬃辮，胸前繫有鈴鐺或是結飾或是披有紅布。
▲蔡氏家廟的風獅爺，是金門行專程拜訪的風獅爺，個人覺得最具趣味性。
▲風獅爺象棋。
▲水頭民宿內的風獅爺。
▲風獅爺
▲風獅爺
▲金門刀內的風獅爺。
▲風獅爺
▲風獅爺
▲風獅爺
▲香蜂一條根內擺設的石敢當。
▲莒光樓內的風獅爺。
▲瓊林聚落的風獅爺。
▲水頭民宿前的風獅爺，雄性風獅爺性徵是葫蘆樣，
至於為何是葫蘆就沒再深入研究了。
▲模範街上的風獅爺。
▲車行某某村〈忘了是哪一村〉的風獅爺，也是此行唯一
停車拍到村落設置的風獅爺，(謝謝瑞瑞留言，這尊風獅爺位於小古崗〉
計畫把尋訪村分佈在五十三個村落，七十二尊風獅爺當是
下一趟的旅程目標。
金門兩天一夜行，照片狂拍800多張，整理照片分類就花一整夜時間，
【金戰金讚格鬥任務】拼稿在11月21日截稿前陸續已完成。
金門金讚吃喝玩樂居然可以掰寫20篇旅記，真佩服自己，來賓也掌聲鼓勵一下！
原來，金門可以這樣玩，
沒去過的朋友一定要找機會去，
去過的朋友一定還會想再去
因為，去了會把心留在金門忘了回！
- Nov 20 Sat 2010 00:43
食‧金門--蚵仔麵線
下午茶時間到了
在金門下午茶最好的點心就是吃蚵仔麵線
哪裡有好吃的金門蚵仔麵線呢
在地的林先生帶路就對了
這次活動應該叫金讚金好甲到相報
好康ㄟ攏地加啦
▲巧味香金門蚵仔麵線
▲巧味香金門蚵仔麵是正宗的喔。
▲中午才吃蚵仔煎+蚵仔湯，現在又要吃蚵仔麵線，看起來好大一碗，
三人點兩碗一起分著吃好了。
▲巧味香金門蚵仔麵線，現煮的唷，不像台灣賣麵線一大鍋
一直加熱還勾戈戈的欠。
▲老闆正在煮我們的蚵仔麵線。
▲蚵仔麵線煮好後加上芹菜油蔥，香貢貢共共乓。
▲金門的蚵仔麵線是採用白色麵線。
▲蚵仔比麵線多的蚵仔麵線。
▲大大一碗蚵仔麵線只要60元，台灣麵線一碗蚵仔約5顆，
金門蚵仔麵線一碗約50顆，不怕妳吃就怕妳不吃。
▲今天在金門吃的蚵仔總量是在台灣吃一年的總量，膽固醇飆升中，
這麼好吃的蚵仔，破表也甘願。
來了就花一分鐘熱情留個言再走唄，
- Nov 19 Fri 2010 23:08
食‧金門--山西伴麵
一行人在盈春閣接受主辦單位的盛宴款待後
來自台南的格主WEN說她住金門的朋友要來帶她去吃炒泡麵
居然有好幾位格主說也要跟，大家的胃還裝的下唷，卡實利害
就當夜遊去囉，一路殺到金湖區右下端要去吃炒泡麵
抵達時剛好賣光光，殘念...
上車，往北走到金沙區吃山西拌麵去
好里家在，店家還有營業
這小鄉村非常寧靜，感覺全村的人通通在睡覺
只有我們這群人還在拼美食
▲長榮山西拌麵，經國先生來金門必吃的小吃店！
▲菜單種類多多，大家其實已經吃不下了，只是來到金門看到什麼都想吃，
最氣的就是胃口不夠大。
▲邊吃美食邊聊美食，來自台南的牙月與Wen都是美食部落客，
哪裡有私房料理找她們就對了！
▲麥芽雞，很特別的料理，只有一種感覺，好吃的沒話說！
▲糖醋里几，炸過再跟蕃茄、花椰菜一起爆炒，口感沒麥芽雞出色！
▲冒煙的麵上桌了，就是店家的招牌麵，山西拌麵。
▲這一大碗麵上桌，看的都傻眼了，這5人份的麵哪裡吃的下呀？
很特別是還加荷包蛋，不錯吃，但吃一小碗就無福消受了，已經撐到喉嚨啦。
▲天色昏暗，民宅又有高低差，一不小心跌一大跤，直接趴在地上，
摔傷左膝蓋連牛仔褲都破了，要命的是G10就掛在身上一同遭殃，
傷痕累累，怎是一個“慘”字來形容！
長榮商店─山西拌麵 金沙鎮山西22號 082-351779
來了就花一分鐘盡情留個言
- Nov 19 Fri 2010 23:04
食‧金門--盈春閣辦桌
金戰金讚格鬥任務
晚上餐敘
主辦單位一定知道出任務很辛苦
所以很熱情地在盈春閣席開三桌
好好慰勞我們這20位辛苦的格主
大家聚集一堂分享今日戰果
高梁美酒佐美食加上還有小摸彩
大家吃的開心喝的盡興
▲謝謝主辦單位的安排，晚餐時間大家聚在一起，分享今天拍了什麼，買了什麼。
▲來到金門，怎能不來一杯58度紅標高梁。
▲凉拌海哲皮。
▲炒螺肉
。
▲生魚片。
▲此行有多位美媚都好年輕，穿搭都很時尚，也都超愛自拍的。
▲香菇脆筍燴烏蔘。
▲螃蟹粉絲煲。
▲黃魚白菜火鍋。
▲炒雙拼。
▲糖醋魚。
▲鮮綠燴杏包菇。
▲芋頭香酥鴨。
▲東坡肉。
▲拔絲芋頭。
▲很高興能認識這群來自台南、中壢等地的人氣部落客高手，
照片拍的好，文稿寫的也很棒，粉絲回應都超多，個個都是利害的角色。
來了就盡情留個言再走
- Nov 18 Thu 2010 22:56
食‧金門--滿煎糕
好吃的滿煎糕在這裡
馬上做一份約6分鐘
熱騰騰上口
有甜有鹹任你選
料好實在價格公道一份60元
是金門遊不可錯過的傳統小點
上飛機前林先生怕我們肚子餓，(剛吃一大碗蚵仔比麵線多的蚵仔麵說)
特別開車帶我們來買傳說中好吃到爆點的滿煎糕。
馬上量身訂做的滿煎糕，熱鍋中...。
麵粉下鍋
鋪下紅豆當餡
紋火慢煎，耐心等不能急，急就焦了。
煎完餅皮色澤均勻。
起鍋了，冷風中聞到那股餅皮香，流口水了。
這一大塊可以切10塊，只要60元。
人客ㄚ，好甲地加啦。
滿煎糕，滿煎糕，好吃得滿煎糕，帶上飛機吃，讓其他格主羨慕一下。
花博廣告在金門，歡迎金門鄉親來賞花博。
好吃的滿煎糕在這裡
在民生路9號門口的攤子
金門縣農會附近
離火車站很近
來了就盡情留個言再走
- Nov 18 Thu 2010 21:39
玩‧金門--特約茶室
金門八三一特約茶室99-11-12開放參觀
金門國家公園管理處再添戰役史蹟景點。「特約茶室展示館」今天落成啟用，重現兩岸砲火對戰年代中，「大丈夫效命疆場，小女子獻身報國」的外島軍中性文化歷史。
民國38年國軍退守台澎金馬，金門至少有5萬名駐軍，部隊初臨金門，大部分均借住於聚落的民房、空屋、祠堂、廟宇，軍民相處難免會衍生一些男女感情糾紛，於是軍方推動創設「軍中樂園」，提供官兵宣洩生理需求的場所，也就是「特約茶室」。
金門特約茶室是在79年因有立委在立法院質詢違反婦女人權，國防部決定順應潮流關閉，走入歷史。
金管處是就園區內小徑社區的廢棄特約茶室，從97年起斥資新台幣1400多萬元整修房舍和軟體解說內容，還原特約茶室歷史場景，提供遊客了解及充實觀光資源。
99-11-12正式對外開放參觀，揭開俗稱「軍中樂園」、
「八三一」的特約茶室神秘面紗。
「八三一」名稱到底從何而來？「走過烽火歲月的金門特約茶室」一書作者陳長慶說，根據在通訊兵科服務的另一作家謝輝煌介紹，早年在軍民通用電報明碼本上，第八十三頁上「屄」字的明碼是八三一一 ；後來因軍中電話習慣採用「三碼制」，金防部因此將特約茶室電話編為「八三一」。
戰地春夢 金門「831」重開張，對外開放參觀
存在了將近40年的八三一，當年對於調劑官兵生活，防止性犯罪，具有一定的貢獻，不過也不是什麼人都能夠隨便進去，除了一開始只開放軍人之外，票價也有差別，例如1950年初期，軍官票價15元，士官兵的票價10元，以當時的薪水來看，開銷非常大。金管處解說課課長黃子娟：「官的價格比較高，兵的價格比較少，甚至於它的價格，還參考了當時公務人員或者是軍官的薪水來制定，就是它不讓大家很輕易地就進來。」
1962年的物價對照
1970年的物價對照
1989年的物價對照
過去到金門服役的阿兵哥談到八三一就眉飛色舞，八三一最讓人津津樂道的一副趣聯「大丈夫效命上沙場、小女子獻身以報國」、橫批為「捨身報國」，傳神地點出八三一的情境。
一張木板床配上一顆枕頭，簡單的擺設就是前線官兵尋求短暫生理慰藉的地方，全盛時期的特約茶室超過10幾間，女侍應生人數超過上百人，票價都得依官階而有所不同，戰地的溫柔鄉，一到假日，立刻吸引無數阿兵哥前來排隊，據說當年連鋼盔、步槍都用上了。
成立40年，正式名稱「特約茶室」的軍中樂園，一直服務到1990年才廢止，過去嚴格限定軍人進入，現已成為觀光客的景點。
特約茶室展示館為紅瓦、四合院建築，展示內容是以文字、圖片、實物、
有聲解說等，介紹茶室緣起、規定、分布和編制、票價介紹，
以及接客房間等，並增加休憩小站的功能。
特約茶室就在小徑茶室舊址
。
來了就盡情留個言再走
- Nov 18 Thu 2010 19:43
食‧金門--閩式燒餅
位在金門金沙鎮閩式燒餅專賣店
是遊客必吃的燒餅
大家都喜歡說：沒吃過閩式燒餅就不算來金門，
真希望自己是超級大胃王
能裝下所有好吃好喝的當地傳統美食
這家閩式燒餅開業三十幾年的歷史.
林先生開著車在巷弄小路穿梭著
我們來到閩式燒餅
老闆正忙著呢，他說訂單很多每天忙不完，沒預定根本是吃不到的
閩式燒餅堅持"手工現做現烤"
燒餅好吃地方在於皮酥餡軟
燒餅有分"甜:跟"鹹"兩種口味，甜鹹都好吃.
就是那種紮實飽滿而吃下一口就會忘難以忘懷的好味道
現在貼圖還感覺到那燒餅的香氣 真讓人忘不了
林先生跟店家熟悉，所以老闆馬上給我們一盒，好香...。
老闆正忙著呢，他說訂單很多每天忙不完，沒預定根本是買不到的。
一盒10個/120元
閩式燒餅堅持"手工現做現烤"
燒餅好吃地方在於皮酥餡軟
燒餅有分"甜”跟"鹹"兩種口味，甜鹹不同風味都好吃唷
。
閩式燒餅專賣店 營業時間06:00~18:00
金門縣金沙鎮沙美博愛路48號 082-352922
來了就盡情留個言再走
- Nov 18 Thu 2010 19:23
買‧金門--鐵腳金門刀
金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。
製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。現在到金門旅遊，返台時一定帶上幾把作為紀念。
「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成，既耐用又具紀念價值。
▲菜刀生產流程
依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。
正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。
每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，數量相當驚人。
在以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀為貴，現在收購價提高到每顆一千多元」一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。
中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門的鋼彈菜刀。
能夠擁有一把以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是家庭必備的。
據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色。
▲金門最佳拌手禮-「鐵腳金門刀」
▲鐵腳金門刀 金門縣金寧鄉伯玉路一段226號 082-322333
來了就盡情留個言
- Nov 18 Thu 2010 18:59
玩‧金門--民俗村
金門民俗文化村位在山后村中堡，建於清光緒26年(西元1900年)，是旅日僑領王國珍、王敬祥父子構建分贈王氏族人居住的宅第，費時二十餘年始完成，全村住宅16間，祠堂、私塾各1間，俗稱18間王家厝，佔地面積1230坪，全部房舍都採用閩南傳統二進式建築。
金門民俗文化村
該村歷時二十年始告完成其古厝依山傍海，景致宜人乃由閩南名師精心設計建造而成紅磚砌牆，紅瓦木材蓋頂，建材以花岡石作基礎，一切建材均從大陸漳泉運來構築精美，因此雖久歷風霜但仍不失其風采。
金門民俗文化村
金門民俗文化村
金門民俗文化村立面精美的壁飾。
金門民俗文化村
金門民俗文化村
金門民俗文化村
金門民俗文化村
金門民俗文化村 喜慶館內的花轎
金門民俗文化村 小學生正進行戶外教學
十八棟宅第建築因久經海風吹襲，原貌已破舊不堪，民國68年經金門縣政府復舊改建後，始訂名為民俗文化村，總分為七個館：民俗文物館、禮儀館、喜慶館、休閒館、武館、生產館及古官邸。村內規劃整齊，另有販售紀念品供遊客選購。
金門民俗文化村
金門民俗文化村
金門民俗文化村
金門民俗文化村
金門民俗文化村
金門民俗文化村 飛揚起翹的燕尾。
金門民俗文化村內的王阿婆海蚵煎、海蚵麵線，有來這裡玩可別錯過了。
金門到處都有炒泡麵，風味挺特別的。
王阿婆海蚵煎、海蚵麵線，一碗紫菜湯內滿滿海蚵，海蚵雖小但口感鮮美。
這張圖是掛在男廁內小便斗上方，林先生招手叫我們進去拍照，
起初還嚇一跳，到男廁要拍什麼？
原來是美圖一張。
此行感謝林水泉先生陪同與導覽，讓金門旅遊豐富又多采。
來了就盡情留個言再走
- Nov 18 Thu 2010 00:23
食‧金門--金門高梁酒
說起金門特產，沒有什麼比「金門高粱」更為人所知了。
事實上，關於「金門高粱」的特產不止於金門高粱酒，
不少特產都與高粱有關。
坐落在水頭附近的酒瓶地標。
金門高粱酒的特色是酒液晶瑩透亮、清香純正、入口綿、落口甜、飲後餘香。
金門高粱酒屬於蒸餾酒，數十年來獨領風騷，於『中國之白酒』中，一支獨秀，
聞名於世。隨著金門高粱酒的大行其道，與高粱或高粱酒有關的特產也運應而生，
如高粱麵線、高粱香腸、高粱貢糖、高粱酒果、高粱酒蛋、 高粱粿、高粱酥、
高粱醋、高粱酸白菜、高粱牛肉乾、高粱醬料等等，創造了廣大的周邊效益。
三節家戶配酒。
三節家戶配送專用酒，在市面上也買的到，
年代越久價格越貴，還有馬總統就職紀念酒。
金門高粱酒酒精含量不低，基本款式分為酒精濃度28度、38度及58度等幾種，
似乎濃度越高越醇，只是喝的時候要量力而為，淺嚐即止。
金門高粱酒之香、純、甘、冽原味，由舌尖入喉，真實原味、清香恣意散發，
美味料理搭配金門高粱酒品酌，讓用餐氣氛更完美。
小小一杯58度醇酒，落喉，燒燒，臉紅，心跳加速。
【喝酒過量有礙健康】
金門到處都在栽植高粱，長這麼老了沒見過高粱，原來高粱是長這樣的呀。
農家把高梁鋪灑在道路上，主要是利用汽車經過輪胎壓過輾平，再來是怎樣
就搞不太懂了，我們汽車經過時還發出卡滋趴趴卡滋的聲響，還蠻有趣的，
趕緊停車跟農家寒喧一下並拍個照。
金寧酒廠的酒瓶地標，意像鮮明具有特色，也遊客到訪必拍的景點之一。
【喝酒不開車‧開車不喝酒】大家要遵守！
來了就盡情留個言
- Nov 18 Thu 2010 00:09
玩‧金門--珠山聚落
珠山語諺：「有水頭厝，無山仔兜富。」山仔兜即珠山。民國初年，珠山村多僑客，曾是全島消費能力最強，教育水準最高的村莊。遠眺珠山村，以薛氏家廟，和大潭唯一直線，右邊的大社，左邊的小社，正好都面向大潭，燕尾、馬背、紅磚、白石，戶戶相望，臨水而居。珠山村有「七星流穴，四水歸塘」的好風水，七星流穴意指珠山村有七座水潭，水源滾滾不絕，四水歸塘則表示其四面水流皆注入於大潭中。薛氏家廟位於雞奄山之簏，乾隆年間建築，居高臨下，風水絕佳。薛氏家廟，木刻石雕，小巧精緻。薛永南兄弟洋樓，是薛家兄弟三人，旅菲成功，於一九二八年共建的洋宅。大宅內，曾四代同堂，兒孫高達五十多人，黃髮垂髫，歡聚一室。
以上資料：金門縣政府
▲珠山聚落是清朝年間的傳統閩式房舍，都圍繞著中間的「大潭」以八卦走向而建。
▲金門的傳統聚落中，大部分仍維持漳泉式樣的傳統建築
在建築裝飾技術上，各種材料雕刻多樣圖案，
將建築表現出獨特而豐沛的藝術生命力。
珠山聚落。
珠山聚落。
珠山聚落。
來到珠山聚落，不妨放鬆心情，陽光下遊走在百年的老聚落裡，
細細品味金門的古蹟之美。
金門島的閩南建築具有極高的藝術性，具充份表達出一種古典、
寧靜而安祥之美，珠山村的聚落表現出來是頗具代表性，
聚落建築也有一百多年的歷史。
歲月之流的慢慢侵蝕，曾經繁華，現已漸逝，任何事物都無法阻擋這樣的宿命。
珠山，作家廖玉蕙筆下《一座安靜的城市》，在歷史的滾滾長河中低盪迴旋，
以寂靜的面容，回應著過往春花秋月中的似錦繁華。
來了就熱情留個言
- Nov 17 Wed 2010 23:37
住‧金門--水調歌頭
明月幾時有，把酒問青天？
不知天上宮闕，今夕是何年。
我欲乘風歸去，唯恐瓊樓玉宇，高處不勝寒，
起舞弄清影，何似在人間。
轉朱閣，低綺戶。照無眠。
不應有恨，何事長向別時圓？
人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。
但願人長久，千里共嬋娟。
▲『水調歌頭』民宿取名於蘇東坡的詞，因位於水頭區故名。共有8個房間，以「明月」、「嬋娟」、「瓊樓」、「朱閣」、「乘風」、「起舞」、「把酒」、「青天」為房間名稱；兩間擁有閣樓可住2-5人，兩間和室房可住2-4人，其餘四間皆為雙人套房，有現代式乾濕分離的衛浴，和室房還擁有小客廳；傢俱為古色古香的花梨木系列，書房、廚房、咖啡機、冰箱、冷氣、電視、羽毛被羽毛枕、瑞士人體工學床墊一應俱全，整體環境規劃令人感受兼具傳統的古厝古樸特色與現代套房的整潔明亮，真是度假的好所在。
以上文字為民宿廣告，但經過Tiger體驗一夜，證明所言屬實，與廣告相符。
▲將古厝變成民宿，不僅直接保存了傳統建築，也讓靜態的建築注入新的生命，
它不再是遙不可及的歷史，對古厝文化有依戀的人都可以滿足夢想，
身處其中不僅可加深對傳統建築藝術的了解，生活其中更能夠了解
先人胼手胝足的生活型態，讓世人親身體驗先民的傳統歷史文化資產。
▲金門古厝都好有特色，好殺記憶卡。
▲水頭40號民宿【水調歌頭】是金門國家公園傳統建築活化利用的古厝民宿
▲今晚與小魚同床共眠的『乘風』，一進房間，兩人不約而同地說：『好漂亮唷』
▲舒適的空間，乾濕分離的衛浴，有平面電視，但照片中的電腦需自帶，可上網。
▲民宿內的粒圾桶都是青瓷花瓶，古意十足，廚房內有咖啡機、洗衣機、烘乾機、微坡爐、烤箱、桂格麥片、烏龍茶葉等一應俱全，主人幫客人準備的超貼心的，有需要請自行取用。
▲這是我們所住的乘風房外的天井區，暖暖的陽光輕灑進來，親吻肌膚溫柔極了。
▲在古厝也可以哪都不去，泡個茶窩一天，只是有任務在身，
這般閒情只好等下回囉。
▲在這樣的空間享受喝杯茶，聽聽鳥鳴，寫意多多。
▲來泡杯普洱茶，古厝廚房內有各式茶葉隨個人喜好免費使用。
▲民宿客廳一景。
▲經過一夜好眠，伸伸懶腰，
民宿主人已經準備好道地的金門早餐，
在涼涼空氣中來杯暖暖的豆漿或熱騰騰的廣東粥，享受最簡單的幸福。
▲金門酥餅，口感酥軟，有鹹的有甜的，都非常清香可口。
▲金門油條口感比較帶Q勁，不會油滋滋，
也不會邊吃屑屑還掉一桌子，個人覺得比台灣的好吃多多。
▲金門廣東粥，它的特色便是煮到見水不見米的境界，一起煮的料理還有豬肝、魚片、肉丸、豬肉絲、蛋花、蔥花等等，鮮味十足，入口即化，大骨湯加上米香，讓人一口接一口，配上油條，可以去油條的油膩，是金門人的獨特吃法。
本想吃半碗就好，結果一口氣下兩碗，肚子又撐爆了。
▲看到金門甜酥餅，裡面空心帶有薄薄麥牙香，忍不住再吃半個，真夠好吃的。
▲民宿客廳一景。
▲民宿客廳一景。
▲水頭民宿外觀。
▲水頭民宿外觀。
▲第一次住百年古宅民宿，平日兩人房1400，假日1600皆含早餐，
真是物超所值，用力推薦。
- Nov 17 Wed 2010 19:52
玩‧金門--瓊林聚落
瓊林聚落，紅土、紅牆、紅瓦，散發出屬於閩式文化的獨特韻味，
走進古厝聚落，腳步自然會放慢，心中揚起淡淡懷舊心情，
此行也因為有林先生帶領走訪，很順利的找尋到金門知名度最高的風獅爺，
它就鑲嵌於蔡式家廟的背牆上，盡職地保護家廟。
▲處處是古蹟的金門，充滿盎然生氣的歷史美學空間。
▲蔡氏家廟。
▲蔡家後代名人輩出，家廟裡掛滿了匾額。
▲這座知名度頗高的風獅爺就鑲嵌在蔡式家廟的背牆上
。
▲看出這張照片的動感嗎？
有沒有發現風獅爺動一下，那就把頭頂的牆壁頂出裂痕了。
▲瓊林古厝壁面大多使用紅磚砌成。
▲歲月痕跡。
▲歲月痕跡。
▲瓊林聚落七座八祠，現列為二級古蹟。
▲瓊林聚落
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▲瓊林聚落石壁上另一座小型的風獅爺。
▲這座風獅爺也是動一動就將壁面給擠出裂痕了。
▲歲月痕跡訴說著過往的榮光。
▲瓊林聚落是一處集歷史古蹟、傳統民居、戰地記憶
還有超人氣的風獅爺的文化遺產，絕對值得深入探訪之。
- Nov 17 Wed 2010 00:46
【金戰金讚】錢往金門‧滿載回台
【金戰金讚】錢往金門 滿載回台
這次來到金門走訪很多家數一數二的特色名店，有些東西真的不買不可，金門貢糖、金門麵線、高坑牛肉乾、三寶齋燒餅、高梁酸白菜、高粱醋…金門特產之多，除了好吃的東西之外，還有值得紀念餽贈的金門鋼刀、療效顯著的一條根、色彩鮮艷的金門陶瓷等等。看著看著口袋的新台幣一直 要往外飛囉，所以在這裡以個人經驗分享購買了些什麼，好吃好用又實惠。
1.金門鋼刀2把，一把送婆，一把送媽，花了2000元
2.金門麵線+拌醬，分給婆婆媽媽後 只能留給自己兩包，花了1680元
3.酸白菜4包，冬天吃酸菜白肉鍋讚！一包110元 ，花了440元
4.貢糖酥2包，分享親友一包 540 元，花了1080 元
5.高坑牛肉乾140/包 買8 包，花了 1120 元
6.香蜂一條根茶，一盒600元，花了1200元
7.金門高粱，1000ml紀念酒兩瓶一瓶1200 元，花了2400元
8.閩式酥餅 一盒120元，花了120元
【金門限定】金門高粱，1000ml 紀念酒 1200元
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【金門限定】金門鋼刀大小各一把 2000元
【金門限定】貢糖 100元
【金門限定】貢糖200元
【金門限定】金門麵線120元
【金門限定】馬家醬120元
【金門限定】貢糖酥 540元
【金門限定】香蜂一條根茶，一盒600元
【金門限定】閩式酥餅 一盒120元
【金門限定】高坑原味牛肉乾140/包
【金門限定】高坑辣味牛肉乾140/包
選了這麼多東西，不用擔心行李過重，
也不用提的大包小包辛苦的要命，
現在金門貨運也很方便，過沒幾天就可以在台灣本島收到訂貨囉，
真是貼心又便利呢！
此時一邊寫著遊記，一邊吃著辣味牛肉乾喝著香蜂一條根茶，辣的呼呼很過癮。
拼稿熬夜中，等一下來煮個馬家麵線當消夜去
- Nov 17 Wed 2010 00:45
【金戰金讚】高坑牛肉乾
金門高坑之金門高坑牛肉乾
民宿分配完成，放好行李後，到冠城租車公司取車後直衝高坑牛肉本店，高坑位於金沙鎮高坑村上，由金城直往沙美的路上，沿途還有黃牛在路邊，肚子實在太餓了，沒時間拍黃牛，一路直奔約20分鐘後抵達高坑牛肉店。
▲到達高坑村有一個招牌指到高坑牛肉本店，餐廳內標榜『全牛大餐』，全牛大餐的內容包括拼盤、牛柳、麻辣牛筋、咖哩牛眼、蒜泥牛蹄、紅燒牛鞭、清燉牛尾湯、香炸骨髓等 17 道大菜，這樣豐富的全牛大餐我們只能看看，跟小魚兩人只能點簡單的麵食填飽。
▲菜單上有牛肉豐富大餐，但我跟小魚只能點牛肉麵跟半筋半肉麵，
此時隔壁桌的客人說話了：『妳們一定要點牛雜麵，牛雜比牛肉好吃。』
我跟小魚彼此都充滿疑惑的眼神，客人又說話了：『真的嘛！不騙妳們，試試看！』
此時另一位客人又說話了：『來，來，來，坐過來一起吃！』
這麼熱情的邀請，那我們就不客氣了，拉把椅子過來一起吃牛雜麵囉。
▲用餐離峰時間，只有我們一桌。
▲高坑餐聽內部一景。
▲高坑的牛雜麵湯鮮味美，牛雜讚，拉麵香Ｑ滑潤，令人回味無窮！
▲大碗的牛雜麵，可以3~4人一起享用。
▲一流好吃魯牛筋，含有豐富膠質美容又養顏。
▲辣的過癮的蘿蔔辣椒，拌著牛雜麵真是完美搭當。
▲吃好飽，請靦腆的老闆出來拍拍照，還要跟老闆說：『你們家的牛雜麵跟牛筋真的很好吃，下回若更多人來金門玩，一定來吃全牛大餐』。
▲高坑的黃牛是吃特級高粱酒的酒槽，所以牛肉乾肉質汁多柔軟。
▲高坑以牛肩胛里肌肉製造，獨家配方漢方香料，製成美味的高坑牛肉乾，風味絕佳，牛肉乾有各種口味，有原味牛肉乾、辣味牛肉乾、麻辣牛肉乾、黑胡椒牛肉乾、沙茶牛肉片、辣味牛鍵絲、豬肉條等口味，可以網路訂購。
高坑位在：金門縣金沙鎮高坑38號
金門高坑肉乾網路行銷
電話: 082-337310 傳真: 082-337090
高坑牛雜午餐，謝謝林水泉先生熱情請客，知道我們此行的目的後，
林先生馬上表示明天要陪我們一起完成【金戰金讚】活動，
有當地人帶領我們也欣然接受，感受到金門人熱情100%，
林先生是退役高官，年已62歲一身硬朗，健談又熱情，
一路聽他說故事實在很有收穫。
此行也因有林先生的帶領與導覽，讓我們活動行程更順利更豐富，
還一路陪同到送我們上飛機，由衷的感恩與感謝。
- Nov 17 Wed 2010 00:44
【金戰金讚】金合利鋼刀
【金合利鋼刀】
金門鋼刀真是有名氣，大家都說若沒買金門刀就不算來過金門，
可是Tiger對菜刀有深深的恐懼感，有一天拿菜刀切剁玉米，不小心將左手食指當玉米剁下去，差點斷指，立刻把菜刀丟到垃圾桶，從此料理台不再出現菜刀。
今天因有任務在身，還是來去參觀磨刀霍霍的鋼刀工廠。
▲帶著【金戰金讚】來去走訪→金合利鋼刀。
▲民國四十七年「八二三砲戰」後，廢砲彈殼正好是打造菜刀的上好材料，就地取材，金合利製刀廠以製造砲彈鋼刀聞名。
▲金合利鋼刀展示門廳。
▲金合利鋼刀展示門廳。
▲金合利鋼刀展示門廳。
▲金合利鋼刀展示門廳，有詳盡的說明介紹。
▲展示門廳，右邊就是打鐵區，有遊客參觀吳老闆會露一手打鋼刀表演。
▲金門歷經「八二三砲彈」等多次戰役，承受達百萬發砲彈，吳先生有計畫搜購全島廢彈殼，運用巧思發揮刀藝，鍛造出馳名中外的「金門金合利鋼刀」。
▲一顆砲彈，砲身可以打造約50～60把鋼刀，師傅從砲彈中切下一片鋼鐵，放進火爐中鍛鍊打鐵，10~20分鐘，就會現場打出一把菜刀。
▲一把刀的製作流程→切割彈殼→加熱鍛鍊→.鋼刀打造→刀根切割→研磨拋光→鋼刀入柄→ 完成一把閃亮亮的刀。
▲吳老闆正在接受錄影專訪，我們到來剛好錄影完畢，
請他拿著【金戰金讚】拍一張記錄一下，
非常謝謝吳老闆溫文又親切，讓我們隨便拍隨便發問。
▲身高修長的吳老闆跟個子嬌小的Tiger形成明顯對比，你猜，吳老闆有多高？。
▲吳老闆本來要為我們現打一隻鋼刀，但實在時間有限，無法拍整個製作流程實在有點遺憾，希望下回來時沒有任務在身，輕鬆自由行時再來好好拍打鐵人文的記錄。
▲透露一下吳老闆的身高→190公分，給我10公分那該多好！。
【金合利鋼刀】金門縣金寧鄉伯玉路一段236號 電話082-323999
- Nov 17 Wed 2010 00:43
【金戰金讚】馬家麵線
【馬家麵線】
麵線是金門一項傳之久遠的傳統食物，尤以馬家麵線最知名，
馬家麵線，祖傳三代，麵線百年老店。
▲帶著【金戰金讚】來去走訪→馬家麵線。
▲馬家麵線是以傳統手工製麵技術，引用金門純淨水質，
配合當地獨特天候，經由風、陽光自然曝曬乾燥，故以較易風乾的細麵線為主，
不添加防腐劑、不漂白、不必放入冰箱保存，常溫隨意存放。
▲麵線不鹹、香Ｑ，道地家鄉口感，一直以來深受觀光客的喜愛，
看到遊客大包大袋的提著，不愧是金門麵線第一品牌，也是最佳伴手禮。
▲店家很大方的一鍋一鍋下著麵線、讓參觀遊客吃點心，吃一碗不夠沒關係，
讓你免費吃到飽。
▲試吃麵線、有大陸同胞在真像是蝗蟲過境，東西很快一掃而空。
▲佐自己喜歡的拌醬，小魚吃辣跟Tiger有拼，兩人真是無辣不歡。
▲馬家麵線拌馬家醬=完美的組合。
▲馬家醬。
▲馬家醬。
▲有9種不同風味拌醬，每一種都給它嚐嚐看，
個人特別喜歡高粱酒豆腐乳還有麻辣拌醬，其他的也都不錯，
決定買幾罐回去送禮還有自己吃。
▲馬家麵線相關商品價目表，買越多店家會算你便宜，
看那陸客真的是一箱一箱地扛上遊覽車。
▲麵線口味有多種選擇，麵線料理十分簡單，水開30秒，
撈起拌入馬家特製的醬料，就是一道香Ｑ可口的乾拌麵線，比吃泡麵還經濟又營養。
▲馬家酒果有淡淡的高粱香，QQ有勁。
金門風大、日照強，卻是做麵線的最佳條件。加上水質好，也是做麵線的理想環境。一把把做好的麵線讓大風吹到半乾，打成８字結，就可以在太陽底下自然曬到乾。金門的手工麵線鹹味淡，風味好，遊客來到金門就算不吃碗麵線，記得帶包麵線回家做伴手禮。
【馬家麵線】金門縣伯玉路一段218號 電話082-372237
- Nov 16 Tue 2010 21:00
【金戰金讚】香蜂一條根
【香蜂一條根】什麼是一條根？
沒來金門之前還真沒聽說過，出發前很認真地做功課才知一條根是金門的原生種藥用植物，中醫學上認為對舒筋活血、解熱鎮痛等甚具療效。
▲帶著【金戰金讚】來去拜訪香蜂一條根的老闆娘。
▲近年因應旅遊市場需求，還另外研發出貼布、藥膏、茶飲等相關產品，是旅遊金門除貢糖、菜刀之外，買回家孝敬爹娘的好東西。
▲「香蜂一條根」即為金門生產一條根相關農特產品的業者之一，店家與金門縣農業試驗所合作，並引進結合西洋香藥草「香蜂」，所生產的一條根產品因極富特色，還蠻受市場歡迎。
▲你猜這是啥麼？
▲近看一點！
▲再近看一點，懂香草的朋友一看就瞭，手搓搓葉片聞有點像檸檬草味道，有股清涼清涼的淡雅香氣，它的名字叫香蜂。
▲香蜂一條根‧茶香滋潤厚純甘甜，淡淡檸檬香氣。
▲老闆娘向我們介紹什麼是一條根？
右邊細細那兩條才是真正一條根，聽說市面上混水摸魚的一條根很多，
買藥要小心以免傷身又傷財。
▲一條根結合草本養生食材，可當健康膳食。
▲老闆娘看我筋骨似乎很緊繃，拿起一條根藥膏推拿幾下
肩頸很快就氣血通暢，柔軟許多，那淡淡藥草香留在身上聞起來很舒服。
▲有機會經過可以進來體驗一下肩頸推拿，喝杯甘醇香蜂茶，生津解渴去肝火。
【香蜂一條根】金門縣金城鎮中興路146巷5號 電話082-312001
- Nov 16 Tue 2010 20:51
【金戰金讚】陳金福號貢糖
【陳金福號】貢糖一名的由來，源於閩南一帶，確實年代已不可考。
相傳百姓為了繳國稅， 就用當地盛產的落花生加入麥芽糖，以手工敲擊，
「摃」捶而成一種香酥可口的特殊的「花生酥」， 所以稱為「摃糖」，
並交由地方官晉獻給朝廷，竟成為皇室最喜愛的御用珍。皇帝龍心大悅，
御筆一揮， 賜名為「貢糖」，因而成為閩南一帶「花生酥」的代名詞。
但是，「貢糖」之名。卻是因「金門」而享譽中外的。
▲帶著【金戰金讚】大拇哥來跟老字號金門貢糖店家合拍一張。
▲透明玻璃窗內看到師傅正在做貢糖，現在做的是豬腳貢糖。
▲貢糖：皇帝最愛吃的御用珍品
，我想一般老百姓也很愛吃。
▲原以為豬腳貢糖包的是豬腳肉，後來才知道是麥芽包花生外加芝麻，
跟豬腳肉一樣有QQ度。
▲真正道地手工的豬腳貢糖。
▲道地手工，好吃貢糖，就在陳金福號，這樣說會不會太廣告了，
不過真的是不錯才這樣說，不然廣告不實是要挨告的。
▲《陳金福號貢糖》道地的祖傳手藝，專業精製金門貢糖，口感絕佳，
送禮可以選陳金福號貢糖。
▲金門高粱酒釀豆腐乳也是最好的伴手禮。
▲烏龍酥、茉莉酥、抹茶酥口味多種，佐茶良伴。
▲好精製的包裝，子彈餅，一盒250元。
▲聽說子彈餅很好吃，可惜店家沒有試吃，所以無從感覺，250元好貴！不捨得買。
▲遊覽團下車狂採購，大包+大包(不是小包)，原來是大陸親愛的同胞，出手好闊。
▲豬腳貢糖免費試吃，好吃有點黏牙，還是一個接一個用力試吃，很好吃。
現場免費試吃又有熱茶可以喝，有機會可以來逛逛。
【陳金福號貢糖】就在金門縣金城鎮伯玉路一段90號 電話08-2321414
Tiger 愛拍拍 (4)
