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好甲道相報，一起尋飽趣
玉里麵
來到玉里別忘了來碗好吃的玉里麵
而在眾多標榜著玉里麵的麵店當中，
我們找到傳統老字號的玉里麵，
店內都是慕名而來的遊客
我們每人各點小碗玉里麵(小/40元，大/50元)
請老闆切一盤滷製的小菜佐麵，
玉里麵風味有傳統味道，高湯油而不膩，麵條香、Ｑ、有咬勁，
份量十足且鋪上四片厚嫩的肉片口感佳，真是傳統美味，價格又合理，
這傳統家鄉味就在花蓮縣玉里鎮中山路二段94號。
▲花蓮縣玉里鎮中山路二段94號
▲生意超好，桌轉率超高的。
▲黑白切傳統魯味。
▲黑白腸配薑絲。
▲麵條香、Ｑ、有咬勁的玉里麵，共有四片肉，另兩片躲在湯裡。
▲偷偷拍意忠在吃麵。
▲美味的餐點，讓旅程增分不少。
池上便當
吃完玉里麵沒多久來到池上，
又怎可錯過池上便當呢，
在池上火車站前兩旁都有賣池上飯包，
我們選擇媒體最多訪問的家鄉池上飯包，
只是剛吃過麵食，肚子還飽飽的，
但是就很想吃吃看，看看跟台北池上便當哪裡不一樣
四個男生居然都搖頭說吃不下，
那就買一個飯包我跟佳燕兩人一起吃，
拿著池上便當跟池上火車站來拍一張，
旁邊的老阿婆看我們這舉動都偷偷暗笑，
看，這群好笑的觀光客。
▲家鄉池上飯包與池上站來張合照。
▲正宗的池上便當。
▲就在池上站前，妳一口，我一口，家鄉池上飯包中的米飯，
是用聞名全台的池上米，因為好山好水的池上鄉所盛產的米特別香甜好吃，
家鄉池上飯包總店就在池上車站前，非常的好找且具有地標性，
來池上遊玩記得去品嚐一下正宗池上便當。
吉本肉圓
▲池上鄉超人氣的吉本肉圓。
▲吉本肉圓，是使用池上鄉的在來米，並加入地瓜粉及馬鈴薯粉，
先蒸過再慢火輕炸。使得肉圓皮Q、有嚼勁。
跟彰化新竹賣的肉圓口感上稍許不同。
肉圓：35元
肉躁飯：25元
肉羹：35
肉羹麵（飯）：45
四神湯：50元
肝連湯、粉腸湯：40元
▲吉本肉圓內餡有豬瘦肉、竹筍丁，撒在肉圓上的香菜，
聽說是老闆母親種的有機香菜。
▲吉本肉圓的另一招牌，勾芡濃到爆的肉羹。
▲吉本肉圓的魯味黑白切。
▲吉本肉圓的肝連粉腸黑白切。
▲吉本肉圓店的四神湯。
吉本肉圓：台東縣池上鄉中山路118之1號〈鄉公所正對面〉。
池上大地飯店‧多力米冰淇淋
▲第一次吃米做的冰淇淋，為了拍照讓色彩更豐富，六人還刻意選不同口味呢，
多力米冰淇淋是用有機米還有台東初鹿牧場的初鹿鮮乳製作而成的，
低乳脂高品質冰淇淋，口感綿密細緻，並保留著濃郁的在地米味。
▲用台灣最好的米，做出「台味十足」的優質冰淇淋。
池上大地飯店‧多力米蛋糕
▲米蛋糕，買一盒大家嚐嚐看。220元/盒
▲外觀有點像蜂蜜蛋糕。
▲米蛋糕的熱量比一般的蛋糕還低，吃多了不用怕肥胖。
池上好米
▲好山、好水，出好米。
▲池上米，可說是聞名寶島，因好山好水無污染的環境孕育出優質的稻米，
晶瑩剔透、粒粒飽滿，如果有機會到池上來，
米種選擇非常多樣，有月光米、壽司米、胚芽米以及飯包米、有機米、
養生米等等，真是琳瑯滿目，入「冠軍米鄉」不可空手而回喔！
▲買了好米總要煮出好吃的米飯才不會對不起辛苦的農民，
如何煮出美味香Q的白米飯：教一下幾個撇步，
1. 首先需挑選好米就是透明度好、心腹白、外觀品質佳，蛋白質含量低。
2. 洗米動作要輕、要快，兩分鐘之內要將水倒掉，洗2－3次即可。
3. 加水比例要正確，一杯米加1.2杯～1.3杯的水。
4. 水質盡量不要用自來水，最好用處理過的水。
5. 白米煮前先浸泡30分鐘，糙米需2小時，糯米建議4小時。
6. 煮飯時可加入少許沙拉油或食鹽或檸檬汁，以提昇口感。
7. 煮好須悶飯20～30分鐘，才能掀鍋蓋。
以上煮飯教學完畢，謝謝！
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