Tiger's Blog

過年期間飲食上確實是無法節制

實在是美味料理讓人無法擋

王品系列的餐廳，個人在家庭聚餐或慶生都會考慮選擇

農曆大年初一晚上就來去夏慕尼(台北光復北店)

 吃好吃的鐵板燒

新香榭鐵板燒-王品集團旗下的一個餐飲品牌，雅致的用餐環境，帶有歐洲味道，

專業的主廚細心的料理我們所點的餐點，隨時關心我們對肉品的口感與反映，

品嚐最鮮美的鐵板料理，一人一套精緻美味，

夏慕尼慢食慢享受，是家人聚餐的最佳選擇。

 今天捨棄最愛的羊排改吃白天蘭地鴨胸

白天蘭地鴨胸也是夏慕尼餐廳點餐率最高的餐點之一。

 開胃前菜

 開胃前菜--魚子醬鮭魚球

 開胃前菜--沙拉泥蔬果串 

 不含酒精的香檳，可免費續加

帕瑪森起司麵包&雜糧麵包

 南法鮮蝦濃湯，這是湯底的食材，熱湯會在客人面前直接加上。

 南法鮮蝦濃湯，服務人員把熱湯直接倒入，香濃味道已飄香。

南法鮮蝦濃湯：一道充滿海鮮風味的湯品，湯裡有烏魚子及珍珠貝，味道十分香醇鮮濃。

松露洋蔥湯。

  味道十分香醇濃郁，品嚐時再搭配法國麵包及松露醬，整體口感更為豐富。

蔓越莓鮮果沙拉 

有蘋果、奇異果等當季新鮮水果，顏色搭配的繽紛，

搭配特調蔓越莓醬汁，吃出酸甜好滋味。

法式焗海鮮盅

 法式焗海鮮盅有田螺、文蛤、珍珠貝等三種海鮮，用焗烤方式灑上核桃碎，

搭配起司及酥脆麵包，口感豐富是一道南法自然風味的特色沙拉。

 剛好安排坐在料理台正前方，可一邊吃一邊看師傅表演煎主食。

白蘭地鴨胸正在煎台滋滋響。

很厚實的白蘭地鴨胸

 點火燒烤迅速封住肉汁，起鍋前以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味，

一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇、酸甜營造香甜風味。

白蘭地鴨胸的皮很厚，因不敢吃皮，特別請師傅先將皮去除。  

 去了皮的白蘭地鴨胸肉，一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇，

真是口感佳很不錯吃。

  嚴選菲力，主廚以熟練的鐵板技巧將肉質控制在最鮮嫩的3~5分熟，

搭配獨特的法國紅酒牛肉醬汁，將牛肉鮮甜的原汁美味完全襯托出來。

櫻花蝦炒飯

加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦，是一道色、香、味俱全的炒飯。

實在吃不下了只好打包回家。   

 義式是熱咖啡

 香蕉巧克力蛋糕：搭配焦糖香蕉、卡比索香草冰淇淋，

迷人的香蕉甜味帶出濃濃的巧克力香氣，多吃香蕉身體好唷。 

 臻果甜心幕斯

  榛果甜心慕斯：巧克力蛋糕，口感濃而不膩，搭配半顆紅草莓，甜美好滋味。

 夏慕尼充滿法式風情的店內裝潢，

典雅卻又不失現代感，還有專業鐵板廚師在你眼前料理，

在這裡用餐感受那一份雅致氣氛。

 夏慕尼新香榭鐵板燒(台北光復北店)02-2742-5527

夏慕尼消費一人$1030+10%