Tiger's Blog

〈東方饌．黔天下〉西湖店飄『貴』氣

從媒體知道〈東方饌．黔天下〉在西湖市場附近開了一家分店，

想到貴州菜的酸麻辣爽就讓人很想馬上躍躍欲試。

西湖分店主打的是苗寨乾鍋，共有：香拌、蔬果、

道地重口味與雙併等4大類別，口味有20多種。

▲佐茶的豆子。

▲店家沒有提供紙本菜單，想看菜單要從雲端點選，

主打西湖一帶科技新貴，這樣也算是創新與跟上科技潮流，

若無法從雲端看菜單也可以請服務人員說明介紹。

▲貴州風味小菜，豬頭皮、辣筍片。

▲貴州風味小菜，醋溜野生川耳、花生。

▲蛤蜊竹筍乾鍋雞，除了雞肉及蛤蜊外還有高麗菜、芽菜、番茄等鍋底，一人份鍋份量十足。

▲殼蹦開後的鮮蛤蜊。

▲用個人小鐵鍋盛裝，下用固態酒精加熱，

乾鍋的主要基本醬汁是用八角、沙薑、薑、蒜、酒、醋、蠔油與籽粑辣椒製成，

醬汁非常下飯可以吃上好幾碗白飯，最棒的是這裡白飯免費供應，讓人吃十足過癮與飽足。

▲南瓜乾鍋雞。

▲切的蠻大塊又鬆甜的南瓜沾上乾鍋雞汁十分入味。

▲明亮寬敞的用餐空間。

▲壁上的蠟染畫是葉掌櫃親自從貴州選購回來的，牆上電視播放著貴州當地風情。

▲不用到貴州就可以吃到道地的貴州菜。

▲你準備好要吃香喝辣了嗎？

就讓「東方饌‧黔天下」創辦人葉國憲 David Yeh

帶您開始體驗黔菜的魅力吧！

東方饌．黔天下

貴州主題餐廳(西湖店)

台北市內湖區內湖路一段323巷18弄2號(西湖市場旁)／02-26277100