Tiger's Blog

▲兩天一夜的台中自駕之旅，白天先去鹿港參觀辜宅文物館，中午在鹿港小鎮吃傳統小吃，

下午去台中國家歌劇院欣賞這座由日本建築大師伊東豐雄設計的新地標，

逛著逛著很快就天黑，腿也累了肚子也雞咕嚕叫，台中美食多到讓人無從選擇，

各國不同風味的餐食都很有特色，大家想想去哪吃好呢，

友人提議說去大墩路的台南担子麵吃美味海鮮，吃海鮮大家都歡喜點頭同意。

台南担子麵最早是開在台北華西街，主打高級海鮮料，裝潢採歐式皇家頂級古典的設計，

餐具用的是英、法百年品牌及閃耀奪目的水晶燈，提供高級活海鮮料理及道地台式小吃，

餐廳知名度享譽國內外奠定台灣美食之國際獨特地位，是政商名流最喜歡光臨的餐廳，

台北店是位在101金融大樓86樓叫做頂鮮101美食美景海鮮。

▲活體箱及冰櫃的生猛海鮮任你挑。

▲身價不凡的白鯧上半部已被吃掉了，很久沒吃到這號稱魚界裡的女神大白鯧，

點一份用煎的來嚐嚐。

▲這深海魚看起來也不錯吃，但覺得魚太大尾影響胃空間而作罷。

▲餐廳使用英國皇室御用骨瓷餐盤、德國水晶杯及法國刀叉等頂級餐具，走的是高品味奢華風。

▲豪華貴氣的用餐環境，搭配各式藝術作品，料理結合美學概念，

讓用餐成為人生中最講究及美好的事。

▲點完餐先來杯冰冰涼涼海尼根解口渴。

▲粉絲鮮鮑魚

鮑魚表面切格紋讓醬汁滲入其中，肉質鮮嫩與粉絲搭配清蒸，

吸飽湯汁讓鮑魚吃起來更彈Q美味，這鮑魚簡直是人間極品呀。

▲專業師傅巧手烹調出的美味上桌，典雅的用餐氣氛讓人縱情享受精湛佳餚。

▲烤白鯧，白鯧魚肉鮮嫩綿細，可惜厚度切薄了點，約兩公分厚度口感會更好。

▲廣式燒鴨

鴨皮脆油多，吃起來肉質還蠻細嫩，燒鴨配著醃蘿蔔吃，去油膩有提味的效果。

▲炒海瓜子，海瓜子炒蒜頭、九層塔，新鮮肥美很合胃口。

▲烤明蝦，蝦子去殼後擠上幾滴檸檬汁鮮味更提升，一人一尾實在很不過癮，

點一尾要價300元淺嘗即可就好。

▲担子麵

▲臺南担子麵，彈Q的油麵條，淋上香噴噴的肉燥，配上一尾剝殼蝦，湯頭十分美味濃郁。

▲鮮令水果一份

▲手工甜品-芝麻奶酪

台南担仔麵~台中大墩店

台中市南屯區大墩路676號(公益路口)

(有代客泊車及專屬停車場)

04-2320-8899