國賓飯店A CUT牛排館非常有名氣，聽說維多利亞168 PRIME牛排館也不錯，
上網查了資料才知道是這幾家高檔的牛排館都曾經由鄧有葵先生擔任主廚，
現在鄧師傅在四維路開了DANNY & COMPANY 牛排館餐廳，
那當然就直接到四維路本尊開的牛排館大快朵頤一番囉。
▲隱身在四維路住宅區巷內的DANNY & COMPANY 牛排館。
▲DANNY & COMPANY 牛排館的鐵板燒區，
晚餐有高檔鐵板燒是由牛排敎父鄧師傅親自為客人料理。
▲DANNY & COMPANY 中午套餐消費從NT$ 980~2280。
聽說晚上兩人吃一餐大概要走失5個小朋友，
再喝個紅酒那就不知要走失多少了？。
▲餐廳免費提供義大利氣泡水﹝有的西餐廳氣泡水一罐要收取120元﹞
及進口礦泉水﹝義大利來的﹞選用，先來一杯氣泡水，
沒糖的氣泡水在口裡亂竄喝不太慣，
後續就改喝進口礦泉水，一杯續一杯真暢快。
▲長相一般般的法式小麵包，外皮酥脆，沾裹特調松露奶油醬很不錯吃。
麵包可以免費續加，但為顧及牛排主角還沒上場，只好暫時打住...。
▲松露奶油醬，黑點點的就是黑松露，聽起來很高檔，但吃不出來松露的特別。
▲日本築地鮮干貝。
▲煎干貝，鮮度Q度都很不錯。
▲生蠔，處理過沒腥味，口感佳，可惜小顆了點。
▲蘑菇卡布奇諾湯，免用湯匙像喝咖啡般的方便，磨菇散發濃厚香氣，
湯頭滑口細膩，深得人心這道湯！
▲季節沙拉佐油醋，套餐部分沙拉與湯只能二選一，
如果兩人前來就分別點可以一起分享。
▲芥茉籽醬、天然海鹽、特製酸椒醬，搭配牛排使用的。
▲Laguiole 牛排刀，準備牛排大餐上桌囉。
▲整組牛排刀，服務人員說一隻要價3000多元，
呵！有夠高檔呢，Tiger不會煎牛排，不然也好想買一組回家唷。
▲Laguiole 這品牌牛排刀是鄧師傅特選的，牛排切起來輕鬆不費力。
▲主角上桌了，澳洲5M和牛紐約客牛排NT$1,280
牛排置放在鑄鐵鍋盤內，服務人員會提供經過加熱的瓷盤，再取用切食。
▲點餐時特別有交代，幾分熟說不準就是牛排端出切開不能見血，
師傅功夫好所以牛排熟度控制的嘟嘟好，多一分則太老，少一分則太生，
端上桌只見外表粗曠內心嬌嫩，生嫩中不見血，hold住肉汁讓肉香在口裡蔓延。
▲澳洲穀物飼養紐約客 NT$980，是午餐中最親民的價位，
分切成四塊厚實的牛排，吃起來非常過癮，個人覺得享受高級牛排不一定點最貴的
只要氣氛好、服務好，整體都加分不少。
▲當時點這道餐時，服務生說這道澳洲穀物飼養紐約客，肉質會比較硬，富有嚼勁，
怕有些客人牙齒不好嫌太老，但只要熟度控制好比較有吃肉的感覺，
呵呵~老虎最愛吃牛肉。
▲服務生建議先原味享受牛排原味，後續再搭配上不同的佐料，
讓味蕾增加吃肉的豐富與變化。
▲餐後甜點，香草冰淇淋&布丁，兩樣都表現不俗。
▲香草冰淇淋底下鋪一塊肉桂餅乾。
▲藍莓杯子蛋糕，這道表現就平平囉。
▲拉花沒拉很明顯的拿鐵，還好表現在水準以上。
▲小甜點，左邊是核桃，中間那是縮小版的卡馬龍，跟釦子一般大，小巧可愛，
右邊是軟糖 。
▲內斂溫和的卡布奇諾。
▲這是法國進口的糖，看一家餐廳講不講究，看咖啡搭配的糖就可一暸，
從很多地方也可看出DANNY & COMPANY 牛排館對餐飲細節是頗為用心。
▲DANNY & COMPANY
整體用餐氛圍非常好，服務也很親切與周到，
假日用餐最好先訂位，餐廳最棒是超過用餐時間也不會催趕客人，
讓客人在輕鬆的環境中慢慢享用美食，
這一餐吃了兩個半小時，慢食味蕾漫飄香，讚！
多給他按幾個『讚』！
DANNY & COMPANY
電話：02-2705-9911
02-2705-9911
地址：台北市四維路52巷33號
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