今天晚上經過天津街，本想去肥前屋吃鰻魚飯，想到上回來京都屋吃完結帳時，
長的白白胖胖又很親切的店經理，特別介紹他們家獨特的白燒鰻料理，
今天就捨肥前屋吃京都屋，不用大排長龍吃起來也比較輕鬆愉快。
▲台北京都屋
日式鰻魚最經典的吃法，不論是單純的蒲燒鰻魚鋪在淋了蒲燒醬的白飯上，
或者和略帶些酸味的醋飯做成壽司，入口都有鰻魚濃郁的油脂香氣。
「我們這裡每一份鰻魚飯，都是用上一整條鰻魚製作。」
大份鰻魚飯用的是4尾一斤的鰻；小份則是用5尾一斤的鰻。
嘗到油脂豐厚的香醇，也能吃到有嚼感的Q韌。
木炭現烤的香氣也是京都屋鰻魚好吃的關鍵，
普通店家用瓦斯烤，那味道就差太多了。
▲鰻重 270元/大
▲鰻魚飯的組合很簡單，主食就是蒲燒鰻、白米飯和醬汁，
除了鰻魚要新鮮之外，米飯也要粒粒晶瑩飽滿，
軟硬Ｑ度都恰到好處與蒲燒鰻搭配著一起吃，才是珍品美味。
▲白燒鰻魚 單點 250元╱大 鰻魚不刷醬，以炭火烤出原味鮮美。
▲白燒鰻不用任何醬汁直接原味燒烤，鰻魚鮮度與燒烤技巧都很重要，
這裡的白燒鰻十分美味，值得推薦！
▲營養滿分的鰻魚。
烤到外脆內嫩的鰻魚，可以選擇淋上檸檬汁、沾柚子醋與蘿蔔泥、
灑少許鹽巴、或是搭配醬油與山葵，多種吃法各有不同風味。
▲白燒鰻擠上檸檬汁，沾點柚子醬+蘿蔔泥或山葵醬油一起吃，非常Good。
▲紅味增拉仔湯 單點50元。
▲鰻重附的 紫菜豆腐味增湯。
▲鰻魚蛋捲。單點100元
▲夢幻鰻丼。220元
▲酥酥的紫菜+香蔥+小鰻塊。220元
▲清脆的漬菜
▲白燒鰻口味清淡與蒲燒鰻口味偏重些，先吃白燒再吃蒲燒，不同風味鹹淡皆宜。
▲京都屋的鰻料理種類非常豐富。
▲越吃越鰻意。
▲下回再來吃店家推薦其他有關鰻料理。
▲店內擺設的日本陶瓷娃娃。
▲店內擺設的日本陶瓷娃娃。
▲京都屋 台北市天津街41號 (02)2541-9803 無休，免加服務費。
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