Tiger's Blog

 來自埔里-睡吊床的百香果

甚麼是百香果睡吊床？讓人好奇！

原來是

百香果結果到要成熟時，在底下架設網子，果實自然的輕落在網子上，

讓熟果掉落時不碰觸地面，百香果才不會因震盪發酵作用變酸！

這樣才可保持果實原有的甜度，不會太酸，這是現在最新的採收工法。

只能讚嘆台灣的農業技術真是專業又一流

 ▲這是中秋節收到的贈禮，突破只送柚子或月餅的慣例

改送百香果也是不錯的選擇

 ▲5斤一箱特級品(35粒左右)

箱子一打開後，圓滾飽滿的百香果散發誘人的香氣，好香好香

百香果是水果中含有類黃酮第一名的水果，

其纖維或果肉是最天然的高濃度消炎天然藥物。

上網查資料發現百香果好處多很多

可以促進代謝：

百香果能夠促進排泄，緩解便秘症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激性物質，

避免其刺激腸道和被人體再吸收，能降低膽固醇，淨化血液，

另外，百香果中富含的Ｂ－胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基，

從而減少細胞發生癌變的機會，並達到養顏抗衰老作用。

 特別功效：

百香果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。

對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快，防治高血壓有特效。

真是神奇的百果之王。

 每年6~12月是百香果盛產期

香香甜甜中帶一點酸是百香果的特性，但是百香果的酸是天然酸

對人體是有幫助的，如很怕吃酸可以適當加點蜂蜜綜合酸度也是不錯的選擇，

另外也可以加一點點鹽巴可去酸味道，有興趣也可以試一試。

▲百香果未吃完的保存方法

買一箱百香果可能無法在短期間吃完，如未吃完最好拿出放在通風的塑膠籃子(勿封存)

將它放在陰涼處即可，如要冰存就將果肉挖出放入保鮮盒再冰存，

整粒若放置冰箱會吸水很快就會腐壞掉，

一星期內吃用完最好。

 ▲飽滿結實的百香果一剖開，黃澄澄的果粒好鮮明，

大口挖起來送進口中，好像戀愛的滋味香香甜甜帶一點酸，

咕嚕咕嚕就吞下去了，心想有人吃百香果還會吐子嗎？

▲百香果洗淨、切半、取出果肉加入冰開水就是夏日最佳飲品。

▲三顆果肉調半杯冰開水，新鮮喝。

▲好吃的百香果-來自埔里阿勝的家