Tiger's Blog

時間：2009年6月17日(星期三)

天氣：中午非常酷熱

地點：宜蘭渡小月餐廳

四位大嬸相約聚一起

往宜蘭渡小月吃午餐。

車行雪隧由宜蘭交流道下接192線道，

過宜蘭橋後右轉沿環河路前進約 2.1k左轉即達。

▲渡小月餐廳，曾在美食大賞評選百大餐廳中頗為好評，

今天真的不遠『百』里而來，(單趟就要開一百多公里路)就為了『吃』。

▲四人行無法點合菜，我們請餐廳配 500元/人+10%服務費的套餐。

▲餐廳整體環境、空間氣氛都很不錯，食材擺盤也看得出經營者的用心。

▲第一道開胃菜→XO醬冷豆腐，在酷暑天氣中來這一道真是清爽滑潤。

▲深海礁凍，含豐富膠原蛋白，咕嚕咕噜就滑下肚。

▲生魚片，美味又賞心悅目，但只有兩片真是不過癮。

▲生菜沙拉，品嚐食材的鮮甜原味。

▲海鮮酥烤餅，這道菜賣相普通，沒有立即想吃的衝動，

後來咬了一口，宛如天女散花，香氣迸放，口口鮮美，真不錯吃。

▲烤美人腿，筊白筍中包含魚漿，做法簡單但非常醒味。

▲嘉納魚蒸豆腐，加上樹子一起蒸的嘉納魚，甘美鮮香肉質帶有彈性。

▲櫻花蝦炒飯，櫻花蝦與火腿丁炒飯米粒飽滿，十分香口。

▲南瓜盅上桌。

▲打開一看是雞湯，用醃胡瓜片去熬燉的雞湯，喝一口高湯，溫厚不膩。

▲杏仁豆腐，淡淡杏仁香，滑嫩香Q，旁邊那塊糕點甜的粉膩。

▲整體來說菜色質感還不錯，但是服務人員臉是緊繃的，

沒有宜蘭鄉村人情味的熱情，最後幾道上菜速度太快，

原因是廚師 2點就要休息了，讓人用餐有壓迫感！

經營餐廳除了要抓住客戶的胃，也要在乎客戶的心，

才能讓招牌屹立不搖。

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