Tiger's Blog

下午與ㄚ寶、廷瑋來去新竹玩，先到光復路吃新竹炒米粉

再到南寮漁港逛逛，黃昏時段趕到西濱公路上的香山豎琴橋拍拍。

拍著拍著有人突然問我說：妳是Tiger？

稍微愣了一下(驚喜)，我...紅到新竹香山來了？

居然有人認識我耶，原來是噗友的噗友wendy

我們兩人雖未曾在浪上一起衝浪

但話匣子一打開，邊拍邊聊感覺很投緣

豎琴橋線條很優美，只惜今天晚霞色彩不太優，只有那藍調是我的最愛

請ㄚ寶、廷瑋客串路人甲，剪影畫面增加生動感

讓豎琴橋拍起來更漂亮



▲南寮漁港





▲南寮漁港






▲南寮漁港





▲南寮漁港





▲南寮漁港






▲南寮漁港






▲香山‧豎琴橋






▲香山‧豎琴橋






▲香山‧豎琴橋







▲香山‧豎琴橋






▲香山‧豎琴橋





▲香山‧豎琴橋






▲香山‧豎琴橋





▲香山‧豎琴橋





▲香山‧豎琴橋





▲香山‧豎琴橋





▲香山‧豎琴橋


下回等有颱風來的前一天或後一天再來拍香山‧豎琴橋

晚上有場演講活動
聽演講前先來去吃晚餐
經過基隆路、嘉興街時
看到一家新開的『十興‧湯包麵饌』
窗明几淨感覺還不錯
進去看看有甚麼好吃的



▲『十興湯包麵饌』七月中旬(上周)才剛開幕，還有點新裝潢的味道。




▲『十興湯包麵饌』提供枸杞菊花熱茶，挺養生的。



▲ㄟ害，眼力越來越差，字小都要拿下眼鏡才能看清楚，真不能接受有老花的事實。




▲放大一點看看，湯包蒸餃通通有。





▲菜色選擇性不多，但如果每一樣都是強項那就很不錯。




▲招牌點心必點：十興小籠湯包/八粒。




▲小籠湯包，肉餡口感還不錯 ，120元/籠




▲小籠湯包加薑絲佐黑醋，小心熱湯汁。




▲酸辣湯。60元 ，那坨辣油實在是多餘的，加上去酸辣口感變怪怪的。




▲清燉牛肉麵。150元

乾麵配上一碗元盅牛肉湯，牛肉入口嫩中帶Q，湯汁香氣十足，是一碗好湯品。

▲小菜：涼拌蓮藕  50元、 (滿肚魚卵的蔥燒鯽魚是老闆沙米斯招待的)




▲明亮潔淨的用餐空間，服務也很好。





▲甜點種類不多，餐後來份甜品綜合一下口感 。




▲紅棗桂圓銀耳湯〈熱〉50元，老實說我做的木耳甜品比這店家的好吃。





▲剛開幕的十興湯包，地址在台北市嘉興街8號。(近基隆路)




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聽演講去了

主題：上海世博深度遊─遠見出版
主講：莊國才  先生


上海世博
目前最熱門的景點
今天主講人莊先生多次造訪上海世博
為我們帶來第一手上海世博建築與園區介紹
透過一連串精彩的照片與說明
讓尚未到上海參觀的我們
預先了解世博園區狀況以及參觀注意事項

原先預計10月與同事到上海參觀世博
聽完莊先生詳細介紹後有如預先走了一趟
增加很多建築相關知識與創意概念
非常值得到訪參觀
 





看到主講人拍的人潮及排隊狀況，那還真令人打退堂鼓
熱門館(台灣館、英國館、法國館、沙特館、中國館)、少說排個2~3小時，
多則5小時，一天下來能參觀個2~3館已經是超人加鐵人
那A片區《亞洲區》、C片區《(歐洲區》、
E片區《最佳城市實踐區》之建築都具特色，
如果只是走馬看花只看外觀，
但最少也要花兩天以上的時間瀏覽
真的要有好腿力、體力、耐力...


聽說沒去會後悔，去了也會後悔
認真考慮一下要選擇哪一種後悔

大直北安路巷弄中，有一家低調無菜單懷石創作料理

今天是第四次造訪，之前來都沒帶相機拍，最近特別喜愛拍食物，

中午一邊享受美食+一邊拍拍又可以寫食記，

拍了幾張之後老闆很客氣地說：希望別將餐廳名字PO上網

Why???.....??

因為店內座位有限，來客大多以熟客為主

不希望網路客一窩蜂前來，造成品質下降影響客戶用餐氣氛

喔…原來是這樣，有些餐廳生意好又注重服務品質並不喜歡媒體來採訪報導

一經報導容易造成一窩蜂人潮，應接不暇後服務品質馬上明顯低落，

造成死忠客人的失望與不再光顧，那生意影響可更大條了

上周去『濱松屋』就是因商周的報導

來客量爆增，服務流程就只能一個『亂』字來形容

能夠體會這家老闆有這樣的顧慮

身為消費者當然希望享受到美味料理也得到好的服務品質

中午的價格比較實惠，650、1000、1500起跳，餐點比較簡約，

晚餐的價格從1200、1800、2500起跳，

會依照不同的價格端出不一樣等級的菜色。

我們選了650+10%的價位，經濟實惠一樣吃到精緻好料理。

▲這家料理店走『小而美』的經營模式， 強調進口食材與原味呈現，
以平實價位提供超值內容，漸漸走出自己知名度與超人氣，
無需媒體的渲染加持。


坐在壽司吧台前，
看著師傅專注在每一分食材上的拿捏與擺盤，
享受著上好魚鮮，也享受美好境界。



▲四種拼盤的前菜。






▲涼拌瓜瓜+涼拌菇類。




▲南瓜製成的前菜。




▲手工豆腐。





▲生魚片，以五種不同的鮮魚組合搭配出場。




▲沙梭生魚片。




▲魚肉上加點哇沙米，薄荷葉包起來，入口清涼爽口。




▲烤魚，肥厚的野生白帶魚。




▲口感不油膩的炸物。




▲沾醬搭配日本進口超細的蔥末。




▲和風沙拉。




▲牛蒡絲捲海苔。




▲鰻魚拌飯。




▲味增豆腐湯。




▲當季水果。




▲最後ending    來一顆好吃的胡麻冰淇淋。

大直‧懷石創作料理

氣氛滿意度90分
價格合理度85分
服務滿意度95分
餐飲美味度90分

整體感覺比明水路的三井還細緻，個人覺得三井是吃大氣派頭的。


  

日本每一年都有一個鰻魚節

這一天，日本人家家戶戶都吃鰻魚飯，街上都飄散著鰻魚的香氣，

話說日本四面環海，生活飲食都跟海鮮有關，

鰻魚口感細膩，營養價值極高，所以日本人最愛吃鰻魚。

日本人開的料理店對鰻魚的做法更是非常講究，

今天就來去六條通‧日本人開的『濱松屋』吃鰻魚料理





▲六條通巷內『濱松屋』吃最愛的鰻魚飯。






▲7月26日是鰻魚節，就像台灣端午節要吃粽子一樣，

所以7月26日這天吃鰻魚夠益氣。

鰻魚營養豐富，可以消暑

每年日本農曆的土用之丑日，是鰻魚節。

鰻魚節之所以在夏天，是因為日本人認為鰻魚營養豐富，

而且極易消化。中醫認為，鰻魚具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，

特別適合夏天濕氣太重或人食慾不振、身體比較虛弱時食用。

因此，鰻魚在日本被看作盛夏消暑的最佳食品。鰻魚豐富脂肪中，

都是對人體有好處的不飽和脂肪，其中對大腦機能有促進作用的DHA，

此外還含有豐富的鈣值，多吃可增加鈣值讓身體強壯壯。

▲坐在吧台前看師傅正在切Toro鮪魚殺西米，哇，歐依西唷。





▲濱松屋 最有名就是鰻魚飯，而且是鰻魚三吃。




▲濱松屋有活鰻魚現宰，一份(尾)要價600元，給它不便宜唷。







▲濱松屋  豐盛的鰻御膳、鰻松膳，950~1100不等。






▲濱松屋  鍋類選擇。






▲濱松屋  中午時段生意好到服務生忙的沒空招呼，自己慢慢看菜單，

    等活體現宰需要45分鐘，太久了，最後就選圖示這套鰻魚三吃，

    服務生說那鰻魚也是新鮮處理，生意好那一定是很新鮮。





▲先上沙拉，這沙拉食材新鮮，風味超優。





▲濱松屋  和風沙拉。





▲牛番茄讚唷。





▲濱松屋二人包廂，半開放式但有隱密感。





▲等鰻魚餐上桌之空檔，看那養殖缸內的活體白鰻，一條條白鰻背部深青色，
   腹部潔白、身段柔軟，皮薄肉厚，肥嫩少刺，做成浦燒鰻，真是一流地好吃。





▲等了好一會兒，鰻魚三吃上桌了，噹噹噹...。






▲打開蓋子，烤的滋滋響的浦燒鰻撲鼻香，流口水了。






▲三吃？怎麼個三吃法？問了服務生，結果...






▲服務生忙翻天，居然拿這張圖叫我們自己看，哇勒，我要跟老闆講，
    這服務精神與品質有待改善唷。





▲半生熟的溫泉蛋，呼嚕兩口就吞下去了，歐依西內，

看圖才知是要加在飯上變成親子鰻飯，管它的，反正通通進到胃裡，

一起豁著吃或分開吃都很好吃。






▲蔥花、白芝麻、海苔絲、哇沙米。





▲醃的很新鮮的漬物。






▲先將鰻魚飯四分法，一份加灑海苔絲芝麻等一起吃。






▲再將鰻魚飯1/4盛入碗中，隨意自己要加什麼，歡喜就好。






▲最後加入高湯變成湯泡飯也是另一吃法。







▲今天中午生意好到師傅手忙腳亂，中間那位穿灰衣服是日本人老闆《松村雅一》
正忙著處理活體鰻魚，忙到跟現場客人說不能再點餐了，烤盤已經烤不下，
也聽到後面的客人抱怨等很久，綜合看來，就是生意太好了，應接不暇。






▲但是日本人的精神就是一絲不苟，店家對鰻魚飯保持一定的高水準，
    個人覺得整體比肥前屋好吃，（只不過貴超多的）。





▲台北最有名的鰻魚飯三大屋就是，肥前屋、京都屋、濱松屋，
    每一家各有特色，都新鮮好吃，都值得再三嚐試。
    





▲濱松屋就在六條通，車子可以停在七條通的收費停車場一小時３０元。






▲濱松屋店面不大，左側紅布簾內是2~4人包廂，右邊是吧台區。






▲坐吧台區還可以看電視，邊吃邊看火曜殺人劇場。





▲濱松屋木製古典外觀，很有日本風。






▲六條通的白天很寧靜，燈紅酒綠的夜晚聽說是阿本仔的最愛。

地點：陽明山─竹子湖‧青菜園



▲想吃好吃的土雞就推薦來青菜園，保證不讓人失望。

帶隊老師：自然顏色

集合時間：凌晨  04：00

拍照地點：台2線52.4公里處公路上(往野柳方向) 

攝友一群：虎、貓、羊、兔、魚…一拖拉庫愛拍照的動物

暗朦朦來到「大武崙澳仔港」又稱「大武崙澳底」

「大武崙澳仔港」是屬基隆外木山延線，靠近協和發電廠旁，

在盛夏的日出前，有機會出現迷人的藍調及炫耀的晨彩，

站在公路有點危險的轉彎處，30幾位攝友一字排開

架起腳架俯瞰那倒C型海灣，迷人的光線與那港灣燈火，層次多變色彩豐富，

這精彩的景色就透過500D來呈現，歡迎賞圖！

▲大武崙澳仔港  倒C型的港灣。




▲大武崙澳仔港。




▲大武崙澳仔港映象。




▲大武崙澳仔港晨彩。





▲日出前的等待皆為那一瞬間的炫爛 。




▲大武崙澳仔港晨光序曲。




▲大武崙澳仔港。




▲大武崙澳仔港看基隆嶼日出。




▲大武崙澳仔港日出。




▲大武崙澳仔港晨曦。

▲大武崙澳仔港   拿相機比拿釣竿的人還多。




▲大武崙澳仔港。

今天謝謝懶貓的指導！



跟我一起看看海，心情一定豁然開朗

地點：永康街‧樂麵屋


ㄚ寶上周與國中同學相約到永康街樂麵屋吃拉麵
回家後極力推薦這家好吃的拉麵店
今天下班後與ㄚ寶在公司會合
再開車一起到永康街吃拉麵
永康街附近停車超級不方便停車費也不便宜
只能將車子開到大安森林公園地下停車場，再散個大步到永康街逛逛去





▲樂麵屋位於永康街10巷7號  




▲樂麵屋聽說也是一家要排隊的店，ㄚ寶說上回來時排隊等了30分鐘，
下班已經夠累了，吃個晚飯還要排隊，實在沒那個熱勁
今天來的早些所以吧檯還有好幾個位子，免等待。




▲樂麵屋有飯、有餃子、有麵類，來拉麵店當然點拉麵囉。




▲樂麵屋拉麵可以隨個人喜好選擇，一人一張表，自己依步驟填寫，
第一步：先選擇想吃的拉麵，有原味豚骨、醬油豚骨、蔥燒豚骨或叉燒等拉麵
第二步：選擇口味，分濃厚(日本人最愛)、中等(第一次來建議選它)、
稍淡(清淡主義者)
第三步：選擇麵條細麵1.6mm傳統用麵，還是粗麵2.4mm富有咬勁的日本拉麵條
第四步：對麵條軟硬的偏好；稍硬(日本人最愛)、中等(本地人口感)、
稍軟(牙齒不好者)
好了就這四步驟，就會為客人量身定做出一碗好吃的拉麵。



▲樂麵屋的拌麵，一樣依客人需求量【胃】訂做。




▲樂麵屋吃不夠可以免費加麵，而不是直接叫大碗的，因吃大碗的麵條吃到最後
會變軟沒彈性，加麵的方式比較能吃到有彈性的麵條，也可見店家對麵條的要求。




▲樂麵屋座位不多，有點擁擠感 ，我們只好學習日本人吃拉麵精神，速戰速決。








▲樂麵屋豚骨拉麵170~250不等，免收一成服務費。




▲樂麵 屋   先來一份小菜，和風醋漬綜合菇  $60





▲樂麵屋  東京一口餃   6個$60元  



▲樂麵屋    我點的原味豚骨拉麵   $180




▲樂麵屋      ㄚ寶點的叉燒醬油豚骨拉麵，叉燒有三片比較豐富一些。 $210





▲我們兩人都是選擇粗麵，硬度中等，口感比較Q，但個人覺得還是稍硬些，
    倒是湯頭不油不膩，很不錯喝。





▲豚骨拉麵的配料，有筍干、青菜、豆芽、蛋半顆、叉燒肉一片、
    炸海苔一片，海苔裹粉炸酥酥，有點小特別。




▲不知是餓了？還是太好吃了？給它吃的精光，我要是老闆看到一定很開心，
    居然這麼捧場唷。




▲樂麵屋音樂好大聲，服務生嗓門也不小，不宜久坐，吃完趕緊閃人，
    走出來發現門口已經一堆人正在排隊中。







▲永康街又一家需要排隊的店，以前叫冰館，後改名叫永康15，
    今天經過店名好像又改了，改成看不懂的英文字FriB？



▲夏天來了是吃冰的季節，年紀不小了還是少吃冰，特別是婦女，
    但是那黃澄澄色誘實在太大了，吼狼凍袂條！





▲新鮮芒果冰一碗160元，消費跟好吃不成正比，真是給它有夠貴，超級貴！




▲行經鼎泰豐又見到瘋狂的排隊人潮，
    還需動用到兩名交通警察在門口指揮交通，又是台灣美食奇蹟！

    星期六的鐵腿到現在都還沒好，
    只能慢慢走回大安森林公園開車回家去。




   樂麵屋店家資訊
   台北市永康街10巷7號 2395-1787
   營業時間11:30~21:40   周二公休