目前分類：中式料理 (89)
- Jul 05 Mon 2010 23:40
礁溪‧俗擱大碗的滿意樓
- Jul 04 Sun 2010 01:04
坪林‧深山野地“氧森谷”餐廳
坪林"氧森谷"
這個周末再來去坪林走一走，順便練習拍鳥作業
之前看過一篇文章介紹氧森谷餐廳，看起來不錯，先來去看看順便吃午餐。
開車上5號高速公路：下坪林交流道後→ 接台九線北宜公路往宜蘭方向走→過坪林橋後→
在台九線右側邊有個協德宮牌樓→往這裡要來個大右轉後→經過政風人員訓練中心→再繼續往前行→
山路很小請特別小心來車，沿途有"氧森谷"的指標，一路九彎18拐再加好幾拐，拐的頭都暈了，
邊開車邊懷疑這深山野地開餐廳誰會來呀？該不會只有我們而已，結果我們抵達時路邊已沒車位，
只好靠山壁邊停車，進了餐廳發現客滿中，(驚訝！)老闆娘熱心地調整其他客人座位，
才得以空出一張桌子來。(一臉??這 些人是從哪冒出來的??)
- Jun 17 Thu 2010 00:00
立川漁場‧黃金蜆專賣店(已歇業)
一般醫學常識都知道，吃蜆，對肝功能好，
台北市中心，開了一間全台首創的黃金蜆專賣店，喜歡吃“啦ㄚ”的朋友
值得去試試 ，愛心肝一下唷。
▲養肝聖品 黃金蜆 (音同顯)
▲180元╱黃金蜆 套餐
這裡的餐點以套餐方式提供，除 了黃金蜆、鮮魚等主菜以外，還附白飯、
黃金蜆湯、青菜，以及甜點、熱茶。其中，最招牌的菜色當然是黃金蜆套餐，
主菜黃金蜆，以九層塔、蒜頭炒得爆香，滿滿一大盤，看了真是過癮，
不過一顆顆吃下來，還真費工夫，但為了顧肝辛苦點也是值得。
▲220元╱貴妃魚 套餐
老闆特別介紹：貴妃魚的魚種來自澳洲，不易養殖，立川漁場經過多年在水溫、
含氧量嘗試調整，終於養殖成功。取名為貴妃，是因為其肉厚實腴嫩，
除了肉質好外，膠原蛋白很豐富，利用破布子、 醬油等清蒸，吃來油脂均勻，
口感滑順。
▲清蒸貴妃魚(淡水養殖) 營養價值高，含DHA、Omega3，膠原蛋白豐富。
▲以九層塔炒香的黃金蜆，蜆肉非常入味。
老闆說：「黃金蜆一定要用活的來烹調，口感才會結實。」
我想當然要活的，啦ㄚ死掉的會發臭，那多ㄜ腥。
健康的黃金蜆套餐，吃了身體零負擔，即使在台北小巷內，還是有不少老饕
「呷好道相報」，顧肝，可以吃的健康無負擔。
養肝料理在這裡
台北市民生東路3段113巷7弄8號 (西華飯店旁的巷子進來)
(02)2545-7722 11:30~21:00
- Mar 22 Mon 2010 23:04
南方澳富美海鮮
離開南澳山海教室後回程到南方澳吃海鮮
這家富美活海鮮可是James與Frank在茫茫網海中仔細蒐尋後的選擇，
海鮮我最愛，走！進去嚐鮮去。
▲富美海鮮餐廳位於南方澳這個小漁村，蘇澳鎮海邊路111號 03-9962807
停車還算方便！
▲這家店也開40幾年了，在當地頗富盛名。
▲大夥都餓扁了，菜一上桌，等一下再夾，先拍再吃。
▲好吃又營養的海菜涼拌，轉盤轉半圈就吃光了，馬上再來一盤。
▲請餐廳先來炒飯炒麵填肚子，其他的菜慢慢上沒關係。
▲豆苗炒鯊魚肉。
▲生炒海瓜子。
▲川燙活蝦。
▲吻仔魚羹。
▲海鮮捲。
▲烤紅目鰱。
▲烤軟絲。說到這道菜還是要推薦大溪廟口海鮮的烤軟絲，比較肥厚感覺卡好甲。
▲軟絲的本尊。
▲黑糖麻薯。
▲以1000秒殺掃光光盤盤見底，換算後是16~17分鐘，確實是好吃沒話說。
▲吃飽了，算一算今日的費用，餐飲+車資 1000大洋有找，還剩小額公款，
無法成立基金，乾脆大家再貼點費用，買當地宜蘭名產豆腐乳當伴手禮。
▲富美晚餐消費發票 LV08644509，大家記得在5月底對獎嘿，
中特獎七~八月剛好大家通通來去日本登富士山！還可外加馬來西亞神山！
( 發票保管者請一日三拜
，有拜有保庇 )
▲有吃有喝又人手一罐豆腐乳，滿足囉。
這樣也玩了一整天，天色已暗了打道回府囉。
今天主辦與籌劃的Frank&James你們辛苦了，
下一攤信義鄉部落之旅還是Frank你主辦了，期待探訪部落深度之旅。
- Mar 08 Mon 2010 22:46
通化街明月湯包
▲ 來去通化街《明月湯包》吃湯包，聽說也是網路很夯的人氣店。
▲果然生意非常好，寬廣的空間，用餐環境舒適，服務也不錯。
有很多點心種類可選擇
【點心類】
明月湯包120 韓式湯包160 淨素蒸餃130
蟹黃湯包220 蝦仁蒸餃160 招牌鍋貼120
蔥油餅 50
【冷盤】
涼拌白菜心150 彩椒拌皮蛋150 紹興醉雞240
蒜泥松阪肉220 麻辣牛筋220
【甜品】
棗泥鍋餅180 抹茶小包150 豆沙小包130
【湯類】
圓盅燉雞湯120 清燉牛肉湯120
【飯、麵、年糕、細粉】
東洋魚蛋炒飯140 金瓜肉絲炒年糕140
泡菜雞丁炒飯140 雪菜肉絲炒年糕140
吻仔魚蛋炒飯140 海鮮絲瓜炒年糕150
肉絲蛋炒飯 120 泡菜辣扮麵 110
招牌乾拌麵 50 明月醡醬麵 100
【砂鍋】
砂鍋白菜雞560 砂鍋什錦560
▲ 明月湯包接受很多日本雜誌採訪，是日本觀光客喜歡的美食名店之一。
▲ 店內懸掛人氣小籠包亞軍的獎牌，你一定想那冠軍是誰？
鼎泰豐嗎？ NO！ 猜錯了！答案最後再告訴你！
▲招牌明月湯包曾獲得2004年台北打牙祭人氣小籠包王，皮薄湯多鮮嫩入口的小籠湯包採用溫體黑豬後腿肉並去除雜質、油脂，成為老饕無可挑剔的美味。
▲外表細緻的摺數呈現出師傅精巧的手藝。
▲小菜有多種選擇，賣相都不錯，40元。
▲清爽的小菜，40元。
▲雪菜肉絲炒年糕140元。
▲夾起來不會破皮的小籠湯包。
▲皮薄汁鮮的湯包 8粒 120元，便宜又好吃，但是不能跟鼎泰豐比，
因為鼎泰豐的湯包僅在假日上午限量供應，
一回店還沒開門就排隊，為了那現包限量的湯包，290一籠真不便宜。
▲酸辣湯小碗 70 元，可2~3人喝。
▲燒湯圓 80元 內餡包芝麻，最愛
。
▲ 店家資訊 【營業時間】11:00～14:00 17:00~21:00
《明月湯包》便宜又好吃，值得推推。
公佈人氣小籠包優勝冠軍
第一名是...............
答案：點水樓
改天來去吃吃看第一名的好滋味
- Jan 19 Tue 2010 17:37
大溪鎮百年油飯
來到大溪除了吃豆乾
各位看官可別錯過這家好吃的大溪老店『百年油飯』
對於糯米相關食品；油飯、米糕或肉粽都是我最愛
所以來到大溪鎮一定要來嚐嚐這百年傳香如一日、
細嘗清爽米香的「百年油飯」好味道。
▲百年油飯是用手炒的，店家說用機器炒雖然方便，但米粒無法吸收高湯，小火手工炒製，才能保持油飯的完整米粒。
▲肉卷、招牌羹湯和油飯稱為店裡的「招牌三寶」，搭配成套餐。
▲濁水溪圓糯米、復興鄉香菇、當天現宰溫體豬及金味王醬油，是「百年油飯」好吃的秘訣。
▲下午時段很多湯品已售完，幸好油飯還沒賣完，有口福。
▲手工炒製米粒飽滿 百年油飯30元
點一碗肉羹湯搭配一碗油飯，油飯不油不膩，米香也很Q。
「百年油飯」的米飯嚼勁十足，咀嚼時淡淡鹹香和特調甜辣醬汁和著米香。
▲招牌羹湯35元
肉羹湯勾欠的剛剛好，加點烏醋味道更順溜。
▲客人必點的肉捲。
▲「百年油飯」也推出了宅配服務。
「百年油飯」的所有菜色不放味精，將油飯交付宅配時，
也不加防腐劑或添加物。
▲非用餐時間，只有我獨享這好吃的美味。
▲好吃的古早味在這裡。
▲古早味在這裡
桃園縣大溪鎮民權路17號
位置不是太好找
若找不到
就問在地人 他們一定很熱心地告訴你
- Nov 23 Mon 2009 12:03
好味老店吃餛飩
餛飩、扁食哪裡不一樣?
不就是薄皮包肉餡
包的圓圓的或是包的扁扁的
說到好吃的扁食你一定會先想到花蓮液香扁食，
那好吃的餛飩你會想到哪兒吃?
說真的，餛飩到處都有，但是好吃的並不多
今天就餛飩好吃報你知
在萬華康定路老街上有一家店面不大的小吃店
開了將近50年的餛飩店，「好味老店」，在電視與雜誌的介紹下吸引
不少饕客遠道而來，聽說在艋舺地區盛名享譽。
▲這間店的招牌是大拇指大小般的「珍珠餛飩」，粒粒圓潤飽滿，
薄皮底下透出粉嫩的鮮肉，看起來非常玲瓏可愛，
一口一粒滑嫩好滋味。
▲好味老店就在台北市康定路302號
（捷運龍山寺站，和平西路與廣州街之間，近三水市場口）
▲簡單到沒賣相的乾麵，醬汁是以麻醬為底，白麵經過攪拌後
口感滑順，一碗乾麵+一碗餛飩湯是多數客人來店的組合。
▲一碗10粒餛飩湯，湯色清清如水，連蔥花芹菜粒都放的小氣，
不過湯頭有豬骨的鮮甘醇，湯好喝。
▲餛飩皮薄如蟬翼，珍珠餛飩粒粒玲瓏可愛。
▲吃完餛飩麵意猶未盡，散步到龍山寺附近吃碗
紅豆湯+燒麻薯才覺得有飽足感，
聽說華西街的阿猜嬤紅豆湯不錯吃，下回再到華西街嚐嚐其他小吃。
吃飽囉，回家整理剝皮寮檔案去。
- Oct 24 Sat 2009 22:46
石門水庫-吃活魚
▲來去大壩頂活魚餐廳 吃活魚大餐囉。
▲窗外煙雨朦朧，景色優美，氣氛佳。
▲老闆：就來這套5菜一湯1700元的合菜。
▲已經有30幾年沒吃石門活魚了，
有機會再呼更多的朋引更多的伴來個活魚超級大餐27吃。
▲白斬雞。
▲糖醋魚，酥酥香香的厚片魚肉，不錯吃。
▲魚頭火鍋，湯鮮味美。
▲竹筒飯，從隔壁另外點給潘小朋友吃的。
▲蒜泥魚，沒有土味，好吃。
▲麻油川七。
▲外頭在下大雨，我們就慢慢享用這一桌好料的活魚餐。
▲吃飽囉，全體合拍拍。
▲大壩頂餐廳，到此旅遊若經過，可以試試。
- Apr 17 Fri 2009 13:17
中原街腰子冬粉
『玉山冬粉店』
今天特地來到這家被很多老饕認為是台北吃腰子最鮮、最嫩、
切的最薄口感很好的一家老店，今天特地來嚐嚐，吃完感覺確實是也！
▲營業時間從上午5點半就開始賣了，到中午一點就休息了，想吃要趁早!
▲點一碗腰子冬粉湯，湯是大骨熬底，鮮醇，加上腰片薄脆滑嫩，
冬粉清爽閃亮，如果不特別交待說不要辣，店家會主動加特製辣油，
喜歡吃辣的我覺得過挺過癮的。
自從去年胃潰瘍接受治療後，對辣妹已經很保持距離了。
▲單吃一碗腰子冬粉湯實在沒有飽足感，再點一個肉包子，
醮沾點甜辣醬好吃。
若與三五好友前來可多點幾盤燙的豬干、粉腸、肝連等，
用餐時間生意很好，開車來就停他店門口請老闆幫忙瞄一下，
警察杯杯開單子就划不來囉。
地點：台北市中原街60號 (沒招牌)
營業：上午五點半到下午一點 周六/日休息
Tiger 愛拍拍 (4)
