Tiger's Blog

來韓國跟團旅遊一定會安排逛東大門買衣服，也會安排去吃韓國烤肉第一品牌「八色烤肉」，下午逛完東大門晚上導遊帶大家來去吃八色烤肉，八色烤肉是甚麼呢？就是以八種醬料醃入味的烤五花，有大蒜、葡萄酒、松葉、香草、咖喱、大醬、辣椒醬及高麗人蔘這八種風味，顏色多樣視覺看起來很豐富，八色韓式烤肉使用的肉類都是厚切豬五花肉，現場有專人提供桌邊服務幫忙把肉烤到好順便切小塊以方便食用，剛烤好的肉質比較嫩，放在烤盤上過久肉質會變得比較老也比較油，所以都會建議客人烤好馬上吃，個人對五花肉實在興趣不大，如果問我好不好吃，只能說普普通通。

▲東大門附近，烤肉一條街，大大小小的烤肉店。

▲今晚的用餐地點，八色韓式烤肉。

▲八色韓式烤肉用餐環境，四人一鍋，八人一桌。

▲四人一份的八色烤肉，以上有八種不同風味的五花肉。

▲烤盤上有烤泡菜，杏苞菇、金針菇等。

▲附上個人使用辣椒沾醬。

▲每人一份生菜沙拉。

▲五花肉一面烤熟換一面，要烤到全熟才能把油汁逼出來。

▲附上的各式生菜，包著肉片吃比較不會油膩感。

▲那兩大坨飯跟青菜及起司是等一下要拌炒飯。

▲服務人員幫著幫大家烤肉，韓國大嬸動作不細膩甚至有點粗魯，跟日本阿桑的細膩肢體語言實在差很大。

▲八種不同烤肉都在鐵盤上滋滋作響。

▲肉片包著生菜一起吃。

▲四人份的海鮮鍋。

▲海鮮鍋的料吃的差不多後剩下的湯留著，這兩坨飯跟青菜跟火鍋湯一起炒飯用的。

▲有點濕稠度，攪拌炒中。

▲湯汁慢慢吸乾後鋪上起司。

▲大家對這一餐吃的很開心，聽說台北信義區也引進原汁原味的八色烤肉，生意超好。

▲這是椅子，椅墊打開裡面像空桶可以擺放個人隨身用品，最好把外套衣服也塞進去，不然衣服烤肉味很重，我的頭髮烤肉味持續到晚上洗頭髮才終於除味，味道真重。

來韓國旅遊有吃過這餐八色烤肉，同行團員都覺得不虛此行，可惜個人不習慣這五花肉肥又油，不過總算知道什麼八色烤肉，呵呵~。